Đó là bài hát đã khiến trẻ em phải hành động cho các thế hệ giáo dục ngay khi họ nghe thấy âm thanh lấp lánh của "Pop Goes the Weasel" hoặc "The Entertainer", trẻ em từ bỏ thiết bị sân chơi hoặc trò chơi bóng nhặt bóng và chạy đua để bắt xe tải kem.
Lịch sử của những người bán kem trên đường có từ thế kỷ XIX và được hình thành bởi những tiến bộ trong công nghệ, và may mắn thay, vệ sinh. Đã có nhiều thay đổi kể từ khi những người bán hàng rong lần đầu tiên bán các món kem từ xe làm lạnh bằng đá, trong vài thế hệ gần đây, không có nhiều thay đổi về xe tải kem. Trẻ em trong những năm 1970 và 1980 cũng chạy về phía chiếc xe tải ngay khi nghe thấy âm nhạc tương tự. Sự khác biệt chính là các món ăn được bán lại sau đó là Fat Fat Frogs và các thanh kem hình chuột Mickey đã được thay thế bởi các nhân vật hoạt hình nổi tiếng ngày nay. Mặc dù một số công ty hiện cho phép phụ huynh theo dõi xe tải bằng GPS, nhưng thiết lập được tôn trọng theo thời gian vẫn giống nhau: Khách hàng tiếp cận một chiếc xe tải có cửa sổ mở, xem lại menu và đặt hàng.
Sự gia tăng của sự quan tâm của công chúng đối với kem đã được định thời với cả những tiến bộ công nghệ và thay đổi xã hội. Đầu những năm 1920, những tiến bộ trong điện lạnh có nghĩa là máy làm mát bằng điện đã thay thế việc giao đá. Máy làm mát bằng điện có khả năng di động cao hơn rất nhiều, và có thể đặt hộp đá lạnh trên xe máy.
Đồng thời, đầu những năm 1920 cũng chứng kiến sự khởi đầu của Cấm và kết thúc dễ dàng tiếp cận với niềm vui hàng ngày của rượu, bia hoặc rượu mạnh. Đối với nhiều người Mỹ, sự thoải mái của thức ăn nhanh và đồ ngọt thay thế cho sự nuông chiều bị mất với những linh hồn bị cấm. Sự phổ biến của các cửa hàng kem và xe tải tăng vọt trong thời đại này.
Chiếc xe tải kem đầu tiên được ghi có vào Harry Burt ở Youngstown, Ohio, người đã tạo ra thương hiệu Good Humor. Burt đã giao kem từ một chiếc xe cơ giới khi anh có ý tưởng đặt những thanh kem phủ sô cô la lên một cây gậy. "Kẻ hút" kem Good Humor mới của anh ta rất dễ ăn và sạch sẽ, điều này cho anh ý tưởng bán nó trực tiếp từ xe tải của mình cho người tiêu dùng trên đường phố.
Kem được bán tại các cửa hàng hoặc cửa hàng đã trở thành một mặt hàng xa xỉ trong thời kỳ Suy thoái. Nhưng những chiếc xe tải kem như thương hiệu Good Humor của Burt, nơi có thể sống sót qua Trầm cảm do chi phí thấp của sản phẩm. Nhiều người tiêu dùng không thể mua các mặt hàng vé lớn, nhưng họ có thể mua niken cho một món kem. Trong thời gian này, các nhà cung cấp bắt đầu cung cấp các mặt hàng kinh tế như popsicles sinh đôi mà cha mẹ đã chia làm đôi và chia sẻ với hai đứa trẻ.
Xe tải tốt Hài hước và các doanh nghiệp có thương hiệu khác đã có sự cạnh tranh mới trong thời kỳ Suy thoái: Người bán hàng rong đã trở lại với những món ăn rẻ tiền được thực hiện với các thực hành vệ sinh đáng ngờ. Nhưng hầu hết những người bán hàng rong đã không thể sống sót sau khẩu phần đường trong Thế chiến II.
Sản xuất kem sau chiến tranh bùng nổ và cạnh tranh cũng vậy. Mister Softee được thành lập tại Philadelphia vào năm 1956 bởi hai anh em đã tạo ra một chiếc máy làm kem mềm phục vụ dành riêng cho một chiếc xe tải.
Mặc dù Good Humor đã bán đội tàu của mình vào những năm 1970 để tập trung vào việc bán hàng tại cửa hàng tạp hóa, nhưng xe tải Mister Softee vẫn xuất hiện trên đường phố, chưa kể một loạt các đối thủ cạnh tranh bán các món ăn ban đầu cũng như yêu thích đóng gói sẵn cho một thế hệ trẻ em mới lắng nghe để nghe những tiếng leng keng quen thuộc vào một ngày hè nóng nực.
