Melissa Clark, tác giả sách dạy nấu ăn và chuyên mục cho tờ Thời báo New York, mang đến cho chúng tôi công thức làm dưa chuột bơ nâu. Rau mùi tươi và nước chanh mang lại độ sáng cho bơ nâu ấm. Melissa đề nghị phục vụ trên gà nướng hoặc cá.
Cal / Phục vụ: 127 Năng suất: 2 Tổng thời gian: 0 giờ 15 phút Thành phần 2 muỗng canh. bơ không ướp muối 2 quả dưa chuột Kirby muối kosher và hạt tiêu mới xay 2 tép tỏi 2 muỗng canh. Rau mùi tươi xắt nhỏ 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi Hướng dẫn- Trong một cái chảo trên lửa vừa cao, làm tan chảy bơ, nấu cho đến khi bọt lắng xuống và nó chuyển sang màu vàng đậm. Thêm dưa chuột và một nhúm muối; nấu khoảng 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi dưa chuột mềm, khoảng 3 phút. Khuấy trong rau mùi và nước chanh; nấu trong 20 giây.
- Nêm hạt tiêu và thêm muối và chanh, nếu muốn. Phục vụ trên gà nướng hoặc cá.
