Butternut Squash Soup, được tẩm ướp với hương vị nồng nàn của táo tươi và rượu táo, làm ấm và nuôi dưỡng những vị khách đến từ thời tiết mùa thu dễ chịu. Thêm một bước ngoặt bất ngờ cho món đầu tiên: Rắc súp với bỏng ngô trộn với bơ tan chảy và nêm với cayenne, thì là, cà ri và muối để thay thế giòn cho bánh mì truyền thống.
Đọc thêm + Đọc ít hơn - Cal / Phục vụ: 147 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Thời gian nấu: 1 giờ 0 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 2 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 c. hành tây xắt nhỏ 2 1/2 lb bí đao butternut 1/2 táo Granny Smith 3 c. nước dùng gà ít natri 1 1/2 c. rượu táo 1/4 c. rượu táo 1 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. húng tây tươi xắt nhỏ 1/4 muỗng cà phê. Hướng dẫn tiêu tươi- Làm tan chảy bơ trong một stockpot lớn trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm bí đao và táo và xào thêm 5 phút nữa. Thêm các thành phần còn lại và đưa hỗn hợp vào đun sôi.
- Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu cho đến khi bí mềm, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
- Trong các mẻ nhỏ, cẩn thận xay nhuyễn súp trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi thật mịn. Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
