Sữa chua thay thế một lượng lớn dầu ô liu và tất cả các loại phô mai kem được gọi trong các phiên bản kem của nước sốt húng quế truyền thống này.
Năng suất: 6 Thành phần 1 muỗng canh. dầu ô liu 3 tép tỏi 3/4 lb. Cá hồi phi lê 1 gói mì ống buộc 3 muỗng canh. Quả óc chó băm nhỏ 2 c. lá húng quế tươi 1/2 c. phô mai Parmesan nghiền 2 muỗng canh. nước chanh tươi 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất c. sữa chua ít béo- Trong chảo cỡ trung bình, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm tỏi; xào cho đến khi tỏi bắt đầu nâu. Với muỗng có rãnh, bỏ tỏi xào vào bộ xử lý thực phẩm có gắn lưỡi cắt và đặt sang một bên.
- Trong cùng một chảo, xào cá hồi 4 đến 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi vừa chín qua. Hủy bỏ từ nhiệt; Che và giữ ấm.
- Nấu mì ống nơ theo hướng dẫn gói.
- Trong khi đó, thêm quả óc chó vào tỏi trong bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi thái nhỏ. Thêm húng quế, phô mai, nước chanh và hạt tiêu; xử lý cho đến khi lá được thái nhỏ Thêm sữa chua và chế biến pesto cho đến khi mịn, dừng lại một lần để cạo bên của hộp bằng thìa cao su.
- Thoát nước mì ống tốt. Trả mì ống vào cùng một cái chảo. Thêm pesto và trộn đều để áo đều. Chia cá hồi thành miếng và ném vào mì ống. Chuyển mì ống vào bát phục vụ. Trang trí mì ống với lá húng quế, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.
