Thức ăn thừa từ món nướng này làm cho bánh sandwich tuyệt vời.
Cal / Phục vụ: 379 Năng suất: 8 Thành phần Xịt dầu thực vật 1/4 c. Dijon mù tạt 1 muỗng canh. nước cam 1 muỗng cà phê. vỏ cam xay 1 miếng thịt lợn không xương 1 1/2 muỗng cà phê. hương thảo tươi xắt nhỏ 1 muỗng cà phê. sage tươi xắt nhỏ 1 tép tỏi 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. Hướng dẫn tiêu- Nướng thịt lợn: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Với bình xịt nấu ăn, phủ nhẹ một giá đỡ đặt trong chảo rang. Trong một bát nhỏ, đánh mù tạt, nước cam và vỏ. Trải trên bề mặt của thăn thịt lợn và đặt nó trên giá dây. Nướng thịt lợn trên giá giữa của lò trong nửa giờ.
- Làm vỏ bánh: Trong một bát nhỏ, ném hương thảo, cây xô thơm, tỏi, muối và hạt tiêu. Lấy thịt lợn ra khỏi lò và vỗ hỗn hợp thảo mộc lên trên cùng và hai bên. Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F. và tiếp tục nướng cho đến khi nhiệt kế thịt, đưa vào giữa lò nướng, đăng ký 160 độ F. - lâu hơn khoảng 45 phút.
- Để phục vụ: Lấy thịt lợn ra khỏi lò và để yên 15 phút trước khi phục vụ. Cắt lát và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
