Lê Kieffer có thể được thu hoạch chín hoặc chưa chín.
Lê Kieffer là một loại cây phổ biến cho cảnh quan nhà. Đây là một trong những giống lê cứng nhất và là một trong những nhà sản xuất nặng nhất. Quả lê của Kieffer, mặc dù không ngọt như các loại khác, rất tốt cho nướng, đóng hộp và ăn tươi. Lê Kieffer có thể được ăn chín khỏi cây. Nhưng để giữ cho vụ mùa dồi dào xung quanh đủ lâu để tìm ra những việc cần làm với tất cả những quả đó, hãy thu hoạch chúng sớm và lưu trữ những quả lê. Nếu xử lý đúng cách, họ sẽ sống tốt trong nhiều tuần hoặc thậm chí vài tháng.
Thu hoạch lê Kieffer chín khi chúng bắt đầu chuyển từ màu xanh sang màu vàng. Lê Kieffer đã chín hoàn toàn khi chúng đã chuyển từ màu xanh sang màu vàng. Lê chín là chắc nhưng đầu cuống của quả lê tạo ra áp lực nhẹ từ ngón tay cái của bạn và thân quả dễ tách ra khỏi cựa. Lê Kieffer mềm là quá chín.
Thu hoạch lê nhưng chín chưa chín Kieffer để lưu trữ lâu dài. Hãy tìm những quả lê có màu xanh nhưng bắt đầu màu vàng.
Lưu trữ lê trong tủ lạnh - càng gần 32 độ F càng tốt - để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Trong tủ lạnh, những quả lê chưa chín sẽ vẫn chưa chín tới vài tháng, nhưng nên được sử dụng càng sớm càng tốt. Kiểm tra chúng thường xuyên cho các dấu hiệu thối rữa. Lê chín sẽ vẫn ở giai đoạn chín lý tưởng trong một tuần hoặc hơn.
Bảo quản lê ở nhiệt độ phòng ở nơi thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp để lưu trữ trong thời gian ngắn. Lê chín sẽ kéo dài ba ngày đến một tuần trước khi chúng bị chín. Những quả lê chưa chín mới ra khỏi cây hoặc được làm lạnh trong giai đoạn chưa chín trong nhiều tuần sẽ chín sau ba đến năm ngày.
Mẹo & Cảnh báo
- Cây Kieffer vẫn hoạt động hiệu quả trong khoảng 50 năm. Chúng có khả năng sinh sản, nhưng quả tốt hơn nếu có nhiều hơn một cây Kieffer trong khu vực.
- Đừng ăn lê chưa chín.
- Làm chín quả lê nhanh hơn bằng cách đặt chúng trong một túi giấy kín.
