Vỉ nướng điện có nhiều ưu điểm so với vỉ nướng truyền thống. Đối với một, hầu hết các vỉ nướng điện có bề mặt phẳng, không dính với đầu đốt phân bố đều, trái ngược với ngọn lửa mở Tiện lợi, vỉ nướng điện có thể dễ dàng sử dụng trong nhà. Điều gì tốt hơn là có thể nấu một chiếc bánh hamburger bất cứ lúc nào trong năm? Sử dụng một vài quy tắc khi nấu hamburger trên vỉ nướng điện.
Chuẩn bị
Chuẩn bị trước thời hạn một công thức bánh hamburger bạn chọn. Tạo thịt thành miếng, tạo giếng bằng ngón tay cái của bạn ở trung tâm để nấu ăn. Mỗi patty nên dày khoảng ba phần tư inch và chiều rộng bốn inch rưỡi. Tránh xử lý quá mức các patties để khóa độ ẩm nhất có thể. Có thể tốt nhất là có trong tay một nhiệt kế nấu ăn để xác định độ mềm thích hợp.
Chọn nhiệt độ nấu
Vỉ nướng nên được làm nóng trước ở chế độ trung bình / cao, hoặc khoảng 375 đến 400 độ. Theo nguyên tắc chung, bánh mì kẹp thịt nên được nấu ở nhiệt độ bên trong từ 155 đến 160 độ F. Phạm vi nhiệt độ này là đủ để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn có hại thường được tìm thấy trong các nguồn thịt.
Nấu ăn đúng giờ
Một chiếc bánh burger nên được nấu trong khoảng bốn phút cho mỗi bên cho một patty vừa làm. Đối với một burger được thực hiện tốt, nấu khoảng năm phút cho mỗi bên. Kiểm tra kỹ trung tâm của bánh mì kẹp thịt bằng nhiệt kế để đảm bảo rằng chúng đạt đến nhiệt độ thích hợp. Một số vỉ nướng điện nấu cả hai mặt cùng một lúc. Nếu đó là trường hợp, chia tổng thời gian nấu thành một nửa.
