Lọc hạt và vỏ từ cà chua để có nước sốt mịn và nhuyễn.
Hạt giống cà chua có thể là một nhiệm vụ căng thẳng mà không có thiết bị chính xác. Một nhà máy thực phẩm hoặc chao sẽ không chỉ nghiền nát trái cây, mà còn tách vỏ và hạt, tạo ra một quả cà chua xay nhuyễn. Trước khi căng hạt, hãy nấu cà chua sao cho chúng đủ mềm để đi qua các tấm lưới trong nhà máy thực phẩm mà không làm tắc nghẽn chúng. Nếu bạn bị ép thời gian, hãy chọn cà chua đóng hộp. Lưu hạt giống còn lại để trồng trong tương lai hoặc loại bỏ chúng. Tìm kiếm các nhà máy thực phẩm tại các cửa hàng bán đồ dùng nhà bếp.
Những thứ bạn cần
- Cà chua đóng hộp hoặc tươi
- Cái nồi
- Nhà máy thực phẩm hoặc chao
- bát
Cắt cà chua thành các phần tư và thêm chúng vào một cái chảo.
Đổ nước lên cà chua để chỉ cần che chúng.
Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng trở nên mềm.
Đặt cối xay thực phẩm hoặc chao qua một cái bát.
Đổ cà chua đã nấu chín vào máy xay thực phẩm hoặc chao 1 cốc mỗi lần.
Quay tay cầm của cối xay thực phẩm theo chiều kim đồng hồ để căng cà chua. Nhấn cà chua nấu chín với mặt sau của muỗng nấu ăn thông qua các lỗ trong một cái chao, để lại một hỗn hợp nhuyễn, không hạt trong bát.
