Một quả chanh nhét vào khoang gà trong quá trình nướng giữ cho thịt ẩm và ngon ngọt. Gia vị cho da với hương vị nồng nàn và muối làm cho nó giòn. Trong quá trình rang, gà được bao quanh với chanh. mà caramen thành một gia vị giống như gia vị. Mẹo: Cho cà rốt và hành tây vào chảo rang khi bạn thêm chanh cho món ăn nhanh và đơn giản.
Đọc thêm + Đọc ít hơn - Cal / Phục vụ: 825 Năng suất: 4 Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Thành phần 3 quả chanh 1/4 c. bơ không ướp muối 1 con gà nguyên con 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. Hạt tiêu đen 6 tép tỏi Hướng dẫn- Làm nóng lò đến 500 độ F. Zest và nước ép 1 quả chanh. Đun nóng nước chanh và bơ với nhau trong một cái nồi nhỏ và đặt sang một bên. Rắc khoang gà với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền. Nhẹ nhàng trượt hai ngón tay dưới da vú và chà một nửa vỏ và 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu lên thịt ức. Cắt 1 quả chanh thành tư và đặt nó và tỏi vào khoang. Buộc hai chân lại với nhau bằng dây bện của người bán thịt và nêm vào bên ngoài con chim bằng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Đặt trên giá trong một cái chảo nhỏ và nướng trong 10 phút. Giảm nhiệt xuống 375 độ F. Quý chanh còn lại và đặt nó vào đáy chảo. Tiếp tục nướng, phết bằng bàn chải cứ sau 15 phút với bơ chanh đã chuẩn bị, cho đến khi thịt giữa đùi và cơ thể (tránh chạm vào xương) đạt tới 167 độ F - khoảng 1 giờ, 15 phút. Để gà nghỉ ngơi ít nhất 15 phút để cho nước cốt lắng xuống trước khi khắc.
