Lấy ngũ cốc của bạn bằng cách thêm lúa mạch vào món salad thịnh soạn này.
Năng suất: 6 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 1 c. lúa mạch lê muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay 1 1/4 lb thịt thăn lợn 1 muỗng canh. dầu ô liu 6 c. rau bina bé 4 củ cải lớn, xắt lát mỏng 3 củ chioggia (sọc) hoặc củ cải vàng, gọt vỏ và xắt lát mỏng 3 củ hành tây, thái lát 2 củ cà rốt vừa, thái lát mỏng 1/2 c. quả óc chó nướng xắt nhỏ Smoky Paprika Vinaigrette 1 c. lúa mạch lê muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay 1 1/4 lb thịt thăn lợn 1 muỗng canh. dầu ô liu 6 c. rau bina bé 4 củ cải lớn, xắt lát mỏng 3 củ chioggia (sọc) hoặc củ cải vàng, gọt vỏ và xắt lát mỏng 3 củ hành tây, thái lát 2 củ cà rốt vừa, thái lát mỏng 1/2 c. quả óc chó nướng xắt nhỏ Smoky Paprika Vinaigrette Hướng dẫn- Nấu lúa mạch trong nước sôi muối trong nồi vừa trên lửa vừa cho đến khi mềm, 24 đến 26 phút. Để ráo nước và chạy dưới nước lạnh cho đến khi mát.
- Nướng sơ bộ đến trung bình cao. Chà thịt lợn với dầu và nêm với 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Nướng, đậy nắp, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nhiệt độ bên trong đăng ký 145 ° F, 15 đến 18 phút. Lấy ra đĩa và để yên 5 phút trước khi cắt lát.
- Xé rau bina, củ cải, củ cải đường, hành lá, cà rốt, quả óc chó, lúa mạch và dấm trong một cái bát. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Ăn kèm với thịt lợn thái lát.
- Để làm món giấm paprika khói, đánh với nhau ½ chén dầu ô liu, ¼ chén giấm rượu vang đỏ, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon và 1 ¼ muỗng cà phê ớt bột xông khói. Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
