Món bánh ngon tuyệt này là ngôi nhà hoàn hảo cho chiếc bánh Sweet-Potato Pie của chúng tôi.
Cal / Phục vụ: 266 Năng suất: 1 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Thành phần 1 1/2 c. rây bột tẩy trắng đa năng 1 muỗng canh. đường 1 muỗng cà phê. Muối Kosher 4 muỗng canh. mỡ lợn 1/2 que bơ lạnh không ướp lạnh 1/4 c. Hướng dẫn sử dụng nước đá- Rây các thành phần khô với nhau trong một bát vừa. Rắc mỡ lợn và bơ và để trong tủ lạnh 30 phút. Bề mặt làm việc bụi với bột. Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F.
- Cắt mỡ lợn và bơ thành các nguyên liệu khô bằng máy xay bánh ngọt hoặc đầu ngón tay của bạn cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Thêm nước đá, một muỗng canh một lần và trộn hỗn hợp với một cái nĩa để kết hợp sau mỗi lần thêm, cho đến khi bánh ngọt giữ lại với nhau khi bị chèn ép.
- Tập hợp bánh ngọt vào một đĩa tròn, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 15 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
- Cán bột thành một vòng 12 inch. Chuyển sang chảo bánh 9 inch. Gấp bất kỳ bột thừa nào treo bên dưới vành chảo lên trên vành để bạn có đủ độ uốn. Cắt bỏ dư thừa để vá bất kỳ lỗ hoặc nước mắt.
- Làm lạnh trong 15 phút trước khi làm đầy hoặc sơ chế. Đặt một tờ giấy nhôm lên trên bột và phân tán cẩn thận trọng lượng bánh trong chảo.
- Nướng trên giá giữa trong 12 đến 15 phút. Hủy bỏ trọng lượng bánh và giấy bạc, châm đáy của lớp vỏ bằng một cái nĩa, và nướng cho đến khi đáy của lớp vỏ khô, khoảng 10 phút.
