Tương ớt tỏi cho bữa tối gà dễ dàng này một cú đá đẹp.
Năng suất: 4 phần Tổng thời gian: 1 giờ 0 phút Thành phần 1(3 1/2 đến 4 pound) gà nguyên con, đã bẻ khóa (bỏ lưng và gà dẹt)
Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay
1/4 c.tương ớt tỏi
1 muỗng cà phê.vỏ chanh cộng với 2 muỗng nước ép
1/2 muỗng cà phê.gừng tươi nghiền (từ miếng 1 inch)
2 muỗng cà phê.mật ong nguyên chất
1 lbkhoai lang, cắt thành miếng 1 inch
1 muỗng canh.dầu ô liu
1 muỗng canh.hạt rau mùi, nghiền nát
1 lbmăng tây, tỉa và giảm một nửa
Rau mùi tươi, để trang trí
Hướng- Làm nóng lò ở 425 ° F. Đặt gà, úp vú lên, trên một tấm nướng có viền. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Kết hợp nước sốt ớt tỏi, vỏ chanh và nước ép, và gừng trong một cái bát. Chuyển một nửa hỗn hợp vào một bát thứ hai (khoảng 3 muỗng canh) và khuấy trong mật ong; để qua một bên. Chải hỗn hợp còn lại lên gà. Nướng 20 phút.
- Xé khoai tây, dầu và rau mùi trong một cái bát. Nêm với muối và hạt tiêu. Rải rác xung quanh gà. Nướng cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của thanh ghi đùi 165 ° F, từ 18 đến 20 phút. Nêm măng tây với muối và thêm vào chảo. Nướng cho đến khi măng tây mềm, 8 đến 10 phút. Để gà nghỉ 5 phút trước khi khắc.
- Phục vụ rau và thịt gà trang trí với rau mùi và nước sốt dành riêng bên cạnh.
