Dưới đây là một số cách mới đối với các công thức nấu ăn cổ điển khiêm tốn, bao gồm các công thức nấu ăn theo mùa từ các đầu bếp giỏi nhất của Mỹ, sẽ khiến bạn phải cầu xin thêm!
Soufflé nghiền với khoai tây và thịt xông khói
Món soufflé thơm ngon này sẽ biến đổi những món ăn cơ bản thoải mái, khoai tây nghiền và thịt xông khói, thành một món ăn thanh lịch nhưng vẫn thoải mái.
Công thức: Soufflé nghiền với khoai tây và thịt xông khói
Rùa-kẹo Tart
Bánh tart sô-cô-la caramel suy đồi này được phủ kem tươi là một món khoái khẩu chắc chắn và là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
"Để có những lát cắt sạch nhất, hãy cắt bánh tart khi còn lạnh", độc giả CL Suzette Noecker của Bethany Beach, Del biết.
Công thức: Rùa-kẹo Tart
Fritters cà chua xanhNhững quả cà chua xanh chiên cay này là sự sáng tạo của Asha Gomez, chủ sở hữu bếp trưởng của Cardamom Hill ở Atlanta, GA.
Công thức: Fritters cà chua xanh
Salsa cà chua xanh với cá vược nướng
Công thức này của chủ sở hữu điều hành của Recess ở Indianapolis đứng đầu cá vược nướng với một loại salsa có hương vị sử dụng cà chua xanh, jalapenos và rau mùi. Hãy thử nó trên các loại cá nướng khác hoặc trong burritos.
Công thức: Salsa cà chua xanh với cá vược nướng
Cà chua xanh Gratin
Trong công thức đơn giản này của Sara Moulton, tác giả của Bữa tối gia đình hàng ngày của Sara Moulton, cà chua xanh nhận được một cú đá thỏa mãn từ mảnh ớt đỏ, kinh giới và phô mai parmesan.
Công thức: Grato cà chua xanh
Rau bina kem với Atisô và hẹ
Thực hiện một cách tiếp cận lành mạnh hơn với rau bina kem bằng cách sử dụng phô mai kem ít béo kết hợp với sữa 2 phần trăm. Món ăn cổ điển vẫn mang đến sự phong phú của kem và bơ nặng, nhưng với lượng calo ít hơn 205, ít chất béo hơn 25 gram và ít hơn 80 miligam cholesterol mỗi khẩu phần.
Công thức: Rau bina kem với Atisô và hẹ
Salad khoai tây với thịt xông khói và Capers
Barbara Kafka, tác giả của The Intolerant Gourmet, cập nhật món salad khoai tây cơ bản bằng cách thêm các loại thảo mộc xanh tươi, thịt xông khói mặn và thịt xông khói, tạo ra những hương vị bất ngờ ở phía thường nhạt nhẽo này.
Công thức: Salad khoai tây với thịt xông khói và Capers
Khoai tây nướng với các loại thảo mộc tươi
Mặc dù ngon miệng, Colman Andrew, tác giả của The Country Cooking of Italy, hương vị khoai tây nướng với các loại thảo mộc tươi như húng tây, hương thảo và kinh giới. Các mặt cổ điển bổ sung cho bất kỳ món ăn chính.
Công thức: Khoai tây nướng với các loại thảo mộc tươi
Khoai tây Leek Soup
Súp khoai tây thường nặng, kem và đầy chất béo. Nhưng công thức này của Jamie Oliver, tác giả của Meals in Minutes, sử dụng nước dùng gà tốt cho sức khỏe thay vì kem, cho phiên bản nhẹ hơn, tốt cho sức khỏe hơn.
Công thức: Súp khoai tây-Leek
Brownies sô cô la đen với Caramel và đậu phộng muối
Để nâng cao vị trí của những chiếc bánh brownies cổ điển, độc giả Jodi Mongin, ở Orlando, Florida, đã tạo ra một món tráng miệng ngọt ngào và thơm ngon bằng cách trộn đậu phộng mặn, caramel ngọt và sô cô la đen.
Công thức: Brownies Sôcôla đen với Caramel và đậu phộng muối
Pizza làm tại nhà đơn giản
