Bạn có thể đã nghe nói về một số trong số này, nhưng bạn đã thực sự sử dụng bao nhiêu?
Anh Cả
Truyền thống cho rằng siro Eldberry có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bạn và nhiều người sử dụng nó như một loại thuốc dân gian để điều trị bệnh và đảm bảo sức khỏe tổng thể.
Công thức để thử: Elderflower và Blackcurrant Rolls
Loganberry
Nếu bạn háo hức muốn bắt đầu vào mùa berry, thì loganberries là lựa chọn hoàn hảo vì chúng chín từ giữa đến cuối tháng Năm. Chúng thậm chí có thể hết trước khi quả mâm xôi và quả mâm xôi (vốn ban đầu được trộn lẫn với nhau để tạo ra loganberries) chín.
Công thức để thử: Jam + Cookies Thumbprint
Ngỗng
Phổ biến trên khắp Vương quốc Anh, bạn có thể ăn những quả mọng này được lựa chọn cẩn thận từ tự nhiên. Quả chưa chín có vị chua và tốt hơn để nấu ăn, trong khi những quả chín rất ngon, bạn thậm chí có thể nhận thấy chúng bị rò rỉ.
Công thức để thử: Đại hoàng và Red Gooseberry Pie
Dâu tằm
Có hơn 100 loài quả mọng này, có thể có màu trắng, đỏ hoặc đen, nhưng những loại màu đỏ có nguồn gốc từ Mỹ Trong khi nhiều loại quả mọng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, dâu tằm nổi bật vì nồng độ sắt cao.
Công thức để thử: Dâu đen Margarita
Linh chi
Còn được gọi là dâu tây, lingonberries có thể được tìm thấy ở Bắc Âu và Bắc Mỹ. Trái cây chua thường được trộn với đường để làm mứt chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Công thức để thử: Bánh mì lúa mạch đen Lingonberry
Goji
Di chuyển qua cải xoăn siêu thực phẩm này (hoặc, siêu trái cây!), Là một nguồn chất chống oxy hóa cao và đã được sử dụng trong y học Trung Quốc trong nhiều năm. Quả Goji thường được ăn sống hoặc sấy khô.
Công thức để thử: Goji Berry Lime Smoothie
Huckleberry
Ngoài việc nhắc nhở chúng tôi về một trong những cuốn sách thời thơ ấu yêu thích của chúng tôi, chúng tôi thích nấu ăn với loại quả mọng này có thể có màu đỏ, tím hoặc xanh. Trong khi đôi khi chúng bị nhầm lẫn với quả việt quất, huckleberries có một hương vị khác biệt đáng chú ý có thể từ ngọt đến chua.
Công thức để thử: Huckleberry Cream Cheese Mini Pies
Juneberry
Nếu bạn thấy mình ở vùng Great Lakes vào tháng 6 hoặc tháng 7, hãy để mắt đến những quả mọng này, đôi khi cũng bị nhầm lẫn với quả việt quất. Hương vị của Thy tương tự như anh đào đen ngọt ngào, nhưng với một chút hương vị hạnh nhân trộn vào.
Công thức để thử: Saskatoon Berry Tart
Nho đỏ hoặc đen
Phổ biến trong các món ăn Pháp, những quả mọng này có thể là một thay thế ngon cho quả việt quất.
Công thức để thử: Red Currant Mazarin Tart
25 Bí quyết tráng miệng dễ phục vụ tiếp theo trong lọ
