Một phần ngon là tất cả những gì bạn cần để nhận ra cách làm giòn đặc biệt - quả hồ đào và dừa được nấu chín đến tuyệt vời - Bánh sô cô la Đức của chúng tôi.
Cal / Phục vụ: 592 Năng suất: 16 Thành phần 1/2 c. nước sôi 4 oz. Sôcôla Đức 2 c. bột mì đa dụng 1/4 c. ca cao 1 muỗng cà phê. baking soda 1 muỗng cà phê. muối 2 c. đường 1 c. bơ không ướp 4 quả trứng lớn 1 muỗng cà phê. vani 1 c. Hướng dẫn làm bơ sữa dừa- Làm bột bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Sử dụng một bàn chải nhỏ, phủ nhẹ hai chảo bánh 9 inch với bơ làm mềm hoặc xịt dầu thực vật. Bụi với bột và khai thác bất kỳ dư thừa. Để qua một bên. Trong một cái bát chịu nhiệt trung bình, đổ nước sôi lên sô cô la Đức. Khuấy cho đến khi mịn và đặt sang một bên. Trong một bát vừa, kết hợp bột, ca cao, baking soda và muối. Để qua một bên. Trong một tô lớn, sử dụng máy trộn đặt ở tốc độ trung bình cao, đánh đường và bơ cho đến khi rất nhẹ, 1 đến 2 phút. Thêm lòng đỏ trứng, mỗi lần một quả, cho đến khi kết hợp tốt. Giảm tốc độ trộn xuống thấp và thêm hỗn hợp sô cô la và vani. Thêm hỗn hợp bột bằng một phần ba, xen kẽ với bơ sữa và kết thúc với các thành phần khô. Máy trộn trộn kỹ lưỡng. Trong một bát vừa, đánh lòng trắng trứng đến đỉnh mềm. Sử dụng thìa cao su để khuấy nhẹ một nửa cốc lòng trắng đã đánh thành bột. Gấp phần lòng trắng còn lại vào bột.
- Nướng bánh: Chia bột bằng nhau giữa các chảo và trải đều. Nướng trên giá giữa của lò cho đến khi một người kiểm tra chèn vào giữa mỗi lớp bánh sạch, từ 30 đến 35 phút. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Sử dụng một con dao để nới lỏng bánh từ các cạnh của chảo và đảo ngược trên giá dây để làm nguội hoàn toàn.
- Hoàn thành bánh: Đặt 1 lớp lên một đĩa bánh và trên cùng với 1/3 của Dừa-Pecan của chúng tôi. Lặp lại với lớp thứ hai và thứ ba và điền còn lại. Phục vụ hoặc bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Kỹ thuật phủ sương
