Món đậu phụ thịnh soạn này có thịt xông khói thơm và ớt poblano cay.
Năng suất: 8 - 10 phần Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 4 lát thịt xông khói tiêu đen cắt nhỏ, xắt nhỏ 1 củ hành ngọt vừa, xắt nhỏ 1 hạt tiêu poblano, bỏ hạt và băm nhỏ 2 tép tỏi, xắt nhỏ 1 1/2 thìa. ớt bột 1 1/2 thìa. oregano khô 1 1/2 muỗng cà phê. muối thì là Kosher Hạt tiêu đen mới xay 4 (15, 5 ounce) đậu pinto, rửa sạch 2 c. gà kho 2 muỗng cà phê. Hướng dẫn sử dụng giấm táo- Nấu thịt xông khói trong chảo gang 12 inch trên lửa vừa cho đến khi giòn, 8 đến 10 phút. Bỏ thịt xông khói vào một cái đĩa lót giấy bằng một cái muỗng có rãnh; dự trữ 3 muỗng nhỏ thịt xông khói trong chảo.
- Thêm hành tây, poblano và tỏi vào drippings dành riêng và nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Khuấy trong bột ớt, oregano, thì là và 1 muỗng cà phê tiêu và nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 phút. Thêm đậu và chứng khoán. Mùa muối. Đun nhỏ lửa, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giảm và đặc lại, 15 đến 20 phút. Khuấy trong thịt xông khói và giấm. Nêm với muối và hạt tiêu.
