Loại bánh có vỏ ngắn này rất đơn giản: phô mai mascarpone có vị ngọt được phủ với quả việt quất tươi.
Cal / Phục vụ: 276 Năng suất: 10 Thành phần Bánh ngọt: 1 1/4 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. đường 1/2 muỗng cà phê. Hạt nhục đậu khấu tươi 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 c. bơ không ướp 3 muỗng canh. Làm đầy nước lạnh: 8 oz. phô mai mascarpone 2 muỗng canh. xi-rô cây thích 2 c. hướng dẫn quả việt quất tươi- Làm bánh ngọt: Trong một bát lớn, kết hợp bột, đường, hạt nhục đậu khấu và muối. Thêm bơ và sử dụng ngón tay của bạn hoặc một máy cắt bánh ngọt để kết hợp nó vào bột cho đến khi hỗn hợp giống như một bữa ăn thô. Sử dụng một cái nĩa, trộn trong nước cho đến khi hỗn hợp bắt đầu bám vào nhau. Tập hợp thành một quả bóng và san phẳng thành một hình chữ nhật 3 x 5 inch. Bọc chặt trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút.
- Mù vỏ bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Trên bề mặt bột, lăn bột ra thành hình chữ nhật dày 1/4 inch ít nhất 7 x 13 inch và chuyển nó vào chảo bánh có kích thước 4 x 10 inch với một đáy có thể tháo rời, để lại khoảng 1/2 inch bột dọc theo các cạnh. Nhẹ nhàng ấn bột vào các cạnh của bánh tart và uốn các cạnh, nếu muốn. Cắt ra một hình chữ nhật của giấy giấy da để che dưới cùng của bột và lót nó với trọng lượng bánh hoặc đậu khô. Nướng trong 10 phút, loại bỏ trọng lượng và giấy, và tiếp tục nướng cho đến khi lớp vỏ vàng - khoảng 10 phút nữa. Làm mát trên giá dây. Hủy bỏ lớp vỏ từ chảo và đặt sang một bên.
- Làm đầy: Trong một bát nhỏ, khuấy cùng phô mai mascarpone và xi-rô cây thích cho đến khi vừa kết hợp. Sử dụng một thìa nhỏ để trải đầy vào đáy của vỏ bánh nguội. Top với quả việt quất và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Cắt thành 10 nêm.
