Hãy ăn bánh của bạn và ăn nó
Cal / Phục vụ: 295 Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần bơ 1 3/4 c. bột mì đa dụng 1 c. đường hạt 1 c. ca cao không đường 2 muỗng cà phê. ca cao không đường 2 1/2 muỗng cà phê. baking soda 1/2 muỗng cà phê. muối 3 lòng trắng trứng lớn 1 c. bơ sữa ít béo 1/2 c. táo 2 muỗng canh. dầu canola 4 oz. phô mai kem không béo 1 1/4 c. đường bánh kẹo 1/2 c. nước cam 2 muỗng canh. nước cam 2 muỗng cà phê. rượu mùi cam (tùy chọn) Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bơ một chiếc bánh không dính 9 inch. Cắt và bơ một vòng tròn giấy da để phù hợp với đáy chảo. Đặt chảo sang một bên.
- Trong một tô lớn, rây bột, đường, 1/2 cốc ca cao, baking soda và muối; để qua một bên. Trong một bát vừa, đánh lòng trắng trứng cho đến khi đỉnh bóng và mềm hình thành. Sử dụng thìa cao su, khuấy bơ sữa, táo và dầu vào hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp và bột được mịn. Gấp lòng trắng trứng vào bột và chuyển vào chảo đã chuẩn bị.
- Nướng bánh, với giá đặt ở giữa, cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm kiểm tra sạch, 40 đến 45 phút. Chuyển chảo vào giá dây và để nguội trong 20 phút. Đảo bánh và để nguội hoàn toàn.
- Trong khi đó, trong một bát vừa, đánh cùng phô mai kem, đường của bánh kẹo và 1/2 cốc ca cao. Trong một nồi vừa trên lửa vừa cao, cho nước sôi vào đun sôi và nấu cho đến khi giảm một nửa, 2 đến 3 phút. Thêm nước trái cây vào hỗn hợp ca cao và khuấy cho đến khi kết hợp và tính nhất quán của mật đường. Cho nước sốt qua một cái rây mịn để có độ sệt và mịn. Khuấy trong rượu mùi cam, nếu muốn. Rây 2 muỗng cà phê ca cao còn lại lên bánh. Bánh lát, muỗng nước sốt trên mỗi lát, và phục vụ.
