Ướp một ít mật ong để thêm một chút ngọt ngào cho ngũ cốc ăn sáng nóng của bạn.
Các hạt được xay từ các loại ngũ cốc nguyên hạt khác nhau, chẳng hạn như ngô, gạo, kiều mạch hoặc lúa mì cứng, được gọi là semolina. Những hạt này được nghiền thành các kích cỡ khác nhau và được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm, bao gồm bánh mì, mì ống, bánh pudding và cháo. Semolina nghiền mịn nghiền từ lúa mì cứng là loại được sử dụng để nấu cháo. Nó thường được đóng gói dưới dạng farina, manna hoặc kem lúa mì. Với sự lựa chọn của bạn trên đầu, một bát cháo semolina nóng làm cho một bữa ăn thịnh soạn bất cứ lúc nào trong ngày.
Những thứ bạn cần
- Lúa mì semolina
- Cái nồi có nắp
- Sữa hoặc nước
- Râu
- Mật ong, đường nâu hoặc chất làm ngọt khác, tùy chọn
- Bơ, tùy chọn
- Trái cây, tùy chọn
Đun nước hoặc sữa đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Từ từ thêm semolina vào chất lỏng sôi, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Thực hiện theo công thức cháo của bạn cho số lượng chính xác của semolina và bột. Thông thường, bạn sẽ sử dụng 1/4 cốc semolina cho mỗi cốc chất lỏng. Càng dùng nhiều chất lỏng, cháo càng loãng. Sử dụng ít chất lỏng hơn và bạn sẽ có được một món cháo đặc, đẹp.
Nấu trong 1 đến 2 phút, khuấy toàn bộ thời gian. Hạ nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp mịn và kem - khoảng 15 đến 20 phút. Khuấy vài phút một lần để đảm bảo cháo không bị dính vào đáy nồi. Bạn có thể thêm đường để làm ngọt cháo.
Lấy cháo ra khỏi bếp và phục vụ. Bạn có thể thưởng thức món cháo của mình, hoặc đặt nó với bất cứ thứ gì phù hợp với khẩu vị của bạn như đường nâu, quế, mật ong, bơ hoặc trái cây tươi.
Mẹo & Cảnh báo
- Để có hương vị thơm ngon, đừng thêm đường, mà thay vào đó hãy thêm muối và phô mai cắt nhỏ một khi cháo của bạn đã nấu xong nhưng vẫn còn nóng.
- Xào hạt điều xắt nhuyễn và thêm chúng vào cháo của bạn khi bắt đầu nấu cho hương vị hấp dẫn.
