Bánh quy đường

Có rất nhiều món ăn Phục Sinh cực kỳ đáng yêu ngoài kia, nhưng những chiếc bánh thỏ này chắc chắn là một trong những món dễ thương nhất! Tranh thủ những đứa trẻ của bạn để giúp bạn nướng món tráng miệng lễ hội này và để cho trí tưởng tượng nhỏ bé của chúng được phát huy với việc trang trí. Thay vì chỉ sử dụng dừa xắt nhỏ cho "đuôi", những con nhỏ của bạn có thể thêm vào một số rắc đầy màu sắc hoặc đường cát cho một số con thỏ màu cầu vồng. Mặc dù công thức bánh quy đường cổ điển này khá dễ đánh lừa, nhưng chìa khóa cho mẻ bánh hoàn hảo là giữ cho bột lạnh. Và nếu bạn thực sự có tâm trạng làm bánh vào Chủ nhật Phục Sinh, hãy sử dụng món ngọt này như một vật trang trí trên Bánh Cam-Cam của chúng tôi.

Lấy máy cắt bánh quy hình con thỏ ở đây.

bột mì đa dụng, thìa và san bằng, cộng với nhiều hơn cho bề mặt làm việc

muối kosher

(1 que) bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

kem phô mai, ở nhiệt độ phòng

đường cát

trứng lớn, cộng với 1 lòng trắng trứng lớn

chiết xuất vani tinh khiết

đường bánh kẹo

Nước

dừa nạo vụn

1. Đánh đều bột và muối trong một cái bát. Đánh bơ, phô mai kem và đường cát bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn, 2 đến 3 phút. Đánh trong toàn bộ trứng và vani. Dần dần đánh trong hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp.
2. Làm phẳng bột thành một cái đĩa và bọc trong bọc nhựa. Chill 1 giờ hoặc tối đa 1 tuần.
3. Làm nóng lò nướng đến 325 ° F. Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Trên một bề mặt làm việc bột, cuộn bột dày đến 1/4 inch. Cắt cookie bằng máy cắt bánh quy hình con thỏ 3 1/2 inch. Kết hợp các mẩu tin lưu niệm, cuộn lại và cắt thêm một mẻ bánh quy.
4. Nướng cho đến khi vàng xung quanh các cạnh, 11 đến 12 phút. Để nguội trên chảo trong 5 phút, sau đó tháo ra giá đỡ dây để làm nguội hoàn toàn.
5. Làm kem hoàng gia: Đánh bông đường, lòng trắng trứng và nước trong một cái bát cho đến khi đặc và mịn. Chuyển đến một túi đường ống có đầu số 4 hoặc túi nhựa có khóa kéo với một lỗ nhỏ ở góc.
6. Đặt đường viền trên một nửa số bánh quy; để khô vài phút. Trung tâm lũ lụt của cookie với đóng băng hoàng gia. Sử dụng tăm để kéo đóng băng và điền vào bất kỳ lỗ. Đặt sang một bên để khô hoàn toàn.
7. Múc muỗng cà phê của bánh dành riêng phủ sương lên bánh quy chưa chín để tạo đuôi. Rắc dừa. Đặt một con búp bê phủ sương dành riêng vào mặt sau của mỗi chiếc bánh quy và ấn vào hai bên bánh.

Công cụ bạn sẽ cần: Công cụ cắt cookie hình Bunny ($ 6, amazon.com)