Cal / Phục vụ: 570 Năng suất: 4 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 4 muỗng canh. dầu ôliu siêu tinh khiết muối biển 1 c. gạo trắng hạt dài 1 1/2 c. đậu Hà Lan đông lạnh 2 c. đóng gói lá bạc hà tươi 1 c. lá húng quế tươi 1/2 c. Parmigiano-Reggiano mới xay 1/4 c. hạt thông 1/4 c. nước chanh tươi 1 tép tỏi 1 1/2 c. gà nướng xé nhỏ 1 quả dưa chuột nhỏ 3 củ hành
- Trong một cái nồi 2 lít, mang 1 3/4 chén nước, 1 muỗng dầu và 1/2 muỗng cà phê muối để đun sôi; thêm gạo. Quay trở lại đun sôi và đậy nắp. Giảm nhiệt xuống mức thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 15 phút. Xóc gạo bằng nĩa; để yên, đậy nắp, trong 5 phút. Trải lên một tấm nướng và để nguội.
- Đối với pesto bạc hà: Trong một bộ xử lý thực phẩm, xay nhuyễn 1/2 chén đậu Hà Lan, bạc hà, húng quế, phô mai, hạt thông, nước chanh, tỏi, 3 muỗng dầu còn lại và 1/2 muỗng cà phê muối.
- Trong một bát, quăng cơm với nhau, còn lại 1 chén đậu Hà Lan, pesto, thịt gà, dưa chuột và khoảng hai phần ba hành lá. Chuyển sang một bát phục vụ; rắc hành lá và bạc hà còn lại.
