Súp dưa đỏ tươi mát của chúng tôi, lấy cảm hứng từ đầu bếp Shawn Lawson, là một sự thay đổi thực đơn tuyệt vời. Thay vì sử dụng đĩa súp truyền thống, hãy thử kết hợp ly pilsner và sáo champagne.
Cal / Phục vụ: 368 Năng suất: 4 Thành phần 1 dưa đỏ 2 muỗng canh. nước chanh tươi 1/4 muỗng cà phê. chanh tươi 2 muỗng canh. lá bạc hà muỗng cà phê. muối 1 c. kem nặng 2 muỗng canh. đường siêu mịn 1/2 c. lá húng 3/4 c. Hướng dẫn rượu sâm banh- Làm súp: Đặt dưa đỏ, nước chanh và vỏ trong máy chế biến thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại và mạch cho đến khi cắt nhỏ. Thêm lá bạc hà và muối và xung để kết hợp. Chuyển sang một bát lớn, đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Làm kem húng quế: Đặt kem và đường vào bát của một bộ xử lý thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại và chế biến cho đến khi hơi dày. Thêm húng quế và chế biến cho đến khi dày - khoảng 20 giây - và đặt sang một bên. Thêm rượu sâm banh vào súp ngay trước khi phục vụ. Chia đều cho bốn bát và trên cùng với kem.
