Ngay cả nhân vật của Rachel McAdams trong bộ phim Game Night cũng không thể cưỡng lại công thức chowder ngô "thực sự tốt" của chúng tôi! Biến món súp kem này thành một món ăn ngon bằng cách thêm những lát thịt xông khói giòn.
Năng suất: 6 phần Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 4 tai ngô tươi, trấu bỏ 1 (32-ounce) gà kho 4 lát thịt xông khói, xắt nhỏ 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ 1 muỗng cà phê. húng tây tươi xắt nhỏ, cộng với nhiều hơn để phục vụ 3 củ khoai tây đỏ vừa, gọt vỏ và xắt nhỏ (1 pound) 1 c. muối nửa rưỡi muối tiêu đen mới xay- Cắt ngô từ lõi ngô. Làm việc trên một cái bát, cạo lõi ngô bằng mặt sau của một con dao bơ để loại bỏ sữa và bột giấy. Kết hợp lõi ngô và thịt gà trong một cái chảo lớn. Đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt đến trung bình và đun nhỏ lửa, 30 phút. Bỏ lõi ngô.
- Trong khi đó, nấu thịt xông khói trong một lò Hà Lan lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giòn, 8 đến 10 phút; chuyển vào một tấm lót giấy Hủy bỏ tất cả trừ 1 muỗng nhỏ giọt chảo. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, 4 đến 6 phút. Thêm tỏi và húng tây và nấu 1 phút.
- Khuấy ngô, sữa ngô và bột giấy dành riêng, thịt gà và khoai tây. Đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 14 đến 16 phút. Khuấy trong kem và thịt xông khói dành riêng. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Phục vụ hàng đầu với húng tây bổ sung.
Công cụ bạn sẽ cần: lò nướng Hà Lan ($ 39, amazon.com)
