Pizza là món ăn cuối cùng để bàn - chỉ cần nướng, cắt lát và thưởng thức. Lập kế hoạch trước bằng cách trộn bột vào buổi sáng và để cho nó tăng, làm lạnh, cả ngày.
Cal / Phục vụ: 229 Năng suất: 1 Thành phần 2 1/2 c. bột bánh mì 1 muỗng canh. men khô hoạt tính 2 muỗng cà phê. đường 1 muỗng cà phê. muối 1/2 c. nước 1/2 c. sữa nguyên 1/4 c. dầu ô liu thêm nguyên chất 2 muỗng canh. Hướng dẫn sử dụng dầu ô liu- Làm bột: Nhẹ nhàng phủ một bát lớn với dầu ô liu và đặt sang một bên. Kết hợp bột, men, đường và muối trong bát của một bộ xử lý thực phẩm được trang bị một lưỡi kim loại và xung để kết hợp. Từ từ thêm nước, sữa và 1/4 chén dầu ô liu và chế biến cho đến khi bột tạo thành một quả bóng và cưỡi lưỡi dao. Xử lý thêm 45 giây và chuyển bột lên một bề mặt bột nhẹ. Nhào bột cho đến khi mịn - khoảng 8 phút. Tạo khối bột thành một quả bóng và chuyển vào bát đã chuẩn bị, chuyển sang phủ tất cả các mặt. Che lỏng bằng bọc nhựa và khăn bếp sạch, ẩm và đặt sang một nơi ấm áp, không có gió lùa cho đến khi bột tăng gấp đôi khối lượng - khoảng 1 giờ.
- Định hình bột bánh pizza: Làm nóng lò ở 375 ° F. Rải phần dầu còn lại lên một tấm nướng. Vỗ bột thành hình tròn hoặc hình vuông 6 inch, phủ khăn bếp ẩm và để yên trong 15 phút. Cán bột thành hình dạng mong muốn, chuyển sang tấm nướng và chải nhẹ bề mặt bằng dầu ô liu. Trên cùng và nướng cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng - khoảng 40 phút.
