Khi bơ đóng vai trò đóng vai chính, hãy chọn loại bơ ngọt (không mặn) chất lượng tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy. Để lựa chọn các thợ làm bánh thủ công tuyệt vời do người Mỹ sản xuất, hãy đăng nhập vào zingermans.com. Hoặc làm bơ có hương vị. Sau khi trộn, cuộn trong giấy giấy da để tạo thành một bản ghi. Làm lạnh trong tối đa một tuần hoặc đóng băng tối đa 2 tháng.
Bơ dâu tây: Nấu 1/2 chén dâu tây và 2 muỗng đường trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cho đến khi đường tan và chất lỏng bay hơi. Mát mẻ. Trộn với 8 muỗng bơ mềm.
Bơ vani: Trộn 8 muỗng bơ mềm với 1 muỗng đường bánh kẹo, hạt từ nửa hạt vani và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Orange-Honey Butter: Trộn 8 muỗng canh bơ mềm với 1/2 cốc mật ong và 2 muỗng cà phê vỏ cam.
