Từ việc chiến đấu với đám đông tại cửa hàng tạp hóa đến việc quấy rối tất cả người thân của bạn vào cùng một phòng, có rất nhiều căng thẳng xảy ra với bữa tối Lễ Tạ ơn. Tránh một cuộc khủng hoảng giữa ngày bằng cách lên kế hoạch trước và chuẩn bị các món ăn từ lâu trước khi đến giờ ăn. Đọc dòng thời gian chi tiết của chúng tôi, chia nhỏ lịch trình hiệu quả nhất để chuẩn bị mọi thứ từ món khai vị đến món tráng miệng để đảm bảo rằng bạn sẽ trót món gà tây đó đúng giờ. Đừng quên đánh dấu biểu đồ dễ đọc ở phía dưới để tiếp tục trong khi bạn đang chuẩn bị!
Súp
Súp mùa thu làm khởi đầu tuyệt vời cho bữa tối Ngày Thổ Nhĩ Kỳ, và may mắn là họ có thể được thực hiện trước một tuần. Đánh bông một mẻ lớn yêu thích của bạn và đóng băng nó, sau đó lấy nó ra khỏi tủ đông vào buổi sáng Lễ Tạ ơn để nó sẵn sàng được hâm nóng trên bếp ngay trước khi phục vụ.
Nước thịt
Có hàng tấn công thức nước thịt gà tây không yêu cầu bạn thực sự sử dụng các bộ phận của gà tây, ngoài ra bạn có thể mua giẻ, cổ gà tây và cánh tại hầu hết các cửa hàng bán thịt. Điều đó có nghĩa là nó có thể được làm và đông lạnh từ 1 đến 2 tuần trước khách đến. Nếu bạn muốn sử dụng các bộ phận từ con chim thực tế để tăng hương vị, hãy đánh bông nước thịt hai ngày trước (một khi gà tây của bạn đã rã đông đủ để loại bỏ các miếng đệm) và làm lạnh nó, sau đó hâm nóng trong nồi cho đến khi nóng để nó sẵn sàng để đổ gà tây thái lát.
gà tây
Gà tây Lễ Tạ ơn nên là viên ngọc quý trên bàn lễ của bạn, vì vậy bạn chắc chắn sẽ muốn đúng giờ và điều đó có nghĩa là suy nghĩ về phía trước. Một con gà tây nặng 20 pound có thể mất tới năm ngày để làm tan băng trong tủ lạnh của ngân sách một ngày cho mỗi 4 pound, và nếu bạn đang sử dụng nước muối, hãy đảm bảo rằng con chim có 12 giờ để ướp.
Nướng một con chim chưa chín có thể mất 2 đến 4 giờ, tùy thuộc vào kích thước. Kiểm tra xem nhiệt kế đọc tức thì đọc 165 độ F đối với thịt ức và 170 đến 175 độ F đối với phần dày của đùi trước khi lấy ra khỏi lò. Sau đó cắm lều bằng giấy bạc và để yên trong ít nhất 30 phút trước khi cắt lát, điều này đảm bảo rằng sẽ không có ai phàn nàn về một con chim khô.
Nhồi
Hỗn hợp nhồi mua tại cửa hàng kết hợp với nhau trong thời gian ngắn, nhưng công thức nhồi tự chế có một chút suy nghĩ trước. Cube bánh mì và đặt nó ra để cũ hai ngày trước Lễ Tạ ơn, hoặc nướng bánh ngô và để nó trên quầy để nhồi ngô. Nếu bạn sẽ phục vụ nhồi bên cạnh, hãy lắp ráp trước một ngày và làm lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng để nướng (cùng lúc với gà tây hoặc khi gà tây đang nghỉ ngơi). Nhồi trong gà tây phải được chuẩn bị trước vào buổi sáng Lễ Tạ ơn, sau đó nhồi vào khoang gà tây và nấu cùng với chim.
Soong
Cho dù gia đình bạn cần món thịt hầm đậu xanh hoặc khoai tây vỏ sò cùng với gà tây của họ, những món ăn này có thể được chuẩn bị và lắp ráp hai ngày trước sự kiện lớn. Đảm bảo đậy nắp và làm lạnh chúng, sau đó dán đĩa vào lò nướng nóng sau khi bạn lấy gà tây ra để nghỉ ngơi. Chúng sẽ vàng và sủi bọt đúng lúc để ăn.
Salad & Sides lạnh
Các món ăn không nướng là chìa khóa cho một lò nướng rộng rãi. Rửa và chuẩn bị rau diếp và rau cho món salad mùa thu hai ngày trước để dễ dàng lắp ráp vào buổi sáng Lễ Tạ ơn chờ đợi để mặc nó cho đến khi phục vụ. Trong khi bạn đang ở đó, hãy băm nhỏ tất cả các loại thảo mộc bạn sẽ cần để trang trí và các công thức nấu ăn khác. Những người chủ nhà thông minh nhất thậm chí có thể tuyển dụng người thân để xử lý các mặt lạnh và salad để bổ sung cho nguồn điện của bạn, đảm bảo rằng không có ai làm hỏng vòng quay lò nướng của bạn.
Nước sốt việt quất
Cùng nhau pha một loại nước sốt nam việt quất hoặc thưởng thức hai ngày trước và làm lạnh nó cho đến khi bạn không bao giờ nhìn lại những thứ được chế biến từ một lon nữa.
Khoai tây nghiền
Nếu bạn thực sự đứng đầu trò chơi của bạn, khoai tây thông thường và ngọt có thể được gọt vỏ vào ngày hôm trước và được lưu trữ, được phủ trong nước lạnh, trong tủ lạnh. Sau đó, tất cả bạn sẽ cần phải đun sôi và nghiền chúng trên mặt bếp trong khi gà tây đang nghỉ ngơi Đừng quên nhiều bơ, và thử thêm hỗn hợp cho khoai tây nghiền ngon nhất mà khách của bạn từng nếm.
Món tráng miệng
Làm bánh là quá tốn thời gian để bận tâm khi đại gia đình của bạn ở bên. Làm cho mọi thứ dễ dàng hơn bằng cách làm bánh bột một tuần trước, sau đó chia thành các đĩa và đóng băng. Hai ngày trước, di chuyển bột vào tủ lạnh để rã đông để bạn có thể nướng lên một cơn bão vào đêm Lễ Tạ ơn. Bánh trứng và bí ngô có thể được làm lạnh qua đêm, trong khi bánh hồ đào và táo làm tốt nhất khi được giữ ở nhiệt độ phòng. Bất cứ thứ gì cần hâm nóng đều có thể được bật trong lò trong khi gà tây đang nghỉ ngơi, hoặc trong khi bàn ăn đang được dọn sạch để tráng miệng.
Đồ uống
Đừng quên một trong những phần quan trọng nhất của bữa ăn. Dán chai cần được làm lạnh trong tủ lạnh tối hôm trước hoặc, nếu bạn sống ở nơi lạnh, hãy đặt chúng trong nhà để xe hoặc hiên sau để tiết kiệm không gian. Nếu bạn đang phục vụ các loại cocktail Lễ Tạ ơn, hãy đặt ai đó không bị kẹt trong bếp khi làm nhiệm vụ pha chế, hoặc thuyết phục người chú vui vẻ của bạn thực hiện một loạt các bức ảnh Jell-O nam việt quất để làm cho lễ hội diễn ra.
Pin cho sau này
