Trong khi bạn có thể chuẩn bị để ăn trọng lượng của bạn trong dưa hấu vào mùa hè này, thì bây giờ chúng ta có một lý do khác để duy trì nỗi ám ảnh về dưa của chúng ta Nhưng bạn thực sự có thể (và nên!) Ăn vỏ dưa hấu, quá.
Giống như hạt dưa hấu, vỏ có một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Mặc dù nó không có một lượng lớn chất dinh dưỡng theo Live Strong, nhưng nó lại chứa nhiều vitamin B và C. Plus, ăn một thứ gì đó mà bạn thường bỏ đi sẽ cắt giảm chất thải.
Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng bên trong vỏ có liều cao citrulline, một hợp chất liên quan đến một loạt các lợi ích. Đáng chú ý nhất, citrulline chuyển đổi thành arginine, rất quan trọng đối với tim và cải thiện lưu thông, theo Trung tâm cải thiện rau quả của Texas A & M.
Mặc dù vỏ có thể ăn được, nhưng nó có thể hấp dẫn hơn nếu bạn chuẩn bị nó bằng cách ngâm hoặc ép nó. Phổ biến ở miền Nam, vỏ dưa hấu ngâm tự chế có vị chua và kết cấu giòn tương tự như dưa chuột muối:
Bạn có thể lấy công thức tại Untrained Housewife.
Hoặc, bạn có thể tách ra Instant Pot đáng tin cậy để làm dưa chua dưa hấu cay, hoàn hảo nếu bạn không có nhiều thời gian để vào bếp. Bạn chỉ cần vỏ, chanh, đường, muối và nước sốt nóng.
Bạn có thể nhận được công thức tại Extra Crispy.
Cuối cùng, để có một cách sảng khoái để giữ nước trong mùa hè này, hãy chọn nước ép vỏ. Hoặc, chỉ cần ném nó vào máy xay sinh tố và thêm vôi và bạc hà cho hương vị cho một món sinh tố tươi mát.
Lấy công thức sinh tố Dưa hấu tại Vegalicy.
