Bơ hạnh nhân tự làm rất dễ dàng để chuẩn bị ở nhà. Chỉ với một vài thành phần đơn giản, bạn có thể có một loại bơ hạt hoàn toàn tự nhiên không chứa chất bảo quản và chất ổn định. Công thức này kết hợp với nhau trong chưa đầy 30 phút, và là một gia vị lành mạnh có thể được thưởng thức cả năm.
Những thứ bạn cần
- 2 chén hạnh nhân thô
- 1 muỗng cà phê dầu trung tính (như rau)
- 1 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nhiều hơn để nếm thử)
- Tùy chọn: 1 muỗng mật ong, xi-rô cây thích hoặc mật hoa agave nhẹ (hoặc nhiều hơn để nếm thử)
- Tấm nướng
- Người chuyển lương thực
Bước 1: Tập hợp các thành phần và công cụ của bạn
Làm nóng lò ở 350 độ Fahrenheit. Bạn sẽ muốn sử dụng một lượng nhỏ dầu có hương vị trung tính (như rau, hạt nho hoặc nghệ tây) để giúp giải phóng dầu hạnh nhân tự nhiên trong khi chế biến. Muối giúp tăng hương vị. Chất làm ngọt là hoàn toàn tùy chọn.
Bước 2: Nướng hạnh nhân
Đặt hạnh nhân lên tấm nướng trong một lớp duy nhất và nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi có mùi thơm. Để nguội nhanh. Nó giúp xử lý chúng khi còn ấm, nhưng bạn không muốn đưa các loại hạt trực tiếp vào bộ xử lý thực phẩm trong khi chúng quá nóng để chạm vào.
Bước 3: Đặt các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm
Đặt hạnh nhân, dầu, muối và chất làm ngọt (nếu sử dụng) trong bộ xử lý thực phẩm.
Bước 4: Xung thành phần
Bắt đầu đập máy để chặt hạt, cạo xuống hai bên.
Bước 5: Cho phép Bộ xử lý thực phẩm chạy trong khoảng 7 đến 10 phút
Bước này mất một thời gian và đòi hỏi sự kiên nhẫn. Phải mất một thời gian để hạnh nhân bị phá vỡ hoàn toàn, và cho dầu tự nhiên của họ phát hành. Đó là một ý tưởng tốt để cạo xuống các bên một hoặc hai lần trong quá trình. Ngoài ra, nếu bộ xử lý thực phẩm cảm thấy quá nóng, hãy để nguội trong vài phút rồi tiếp tục.
Bước 6: Thêm nhiều muối và chất làm ngọt, nếu muốn
Bơ hạnh nhân đã sẵn sàng khi nó mịn và kem. Nêm nếm, và điều chỉnh gia vị nếu muốn. Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh.
tiền boa
Giống như bơ hạnh nhân giòn? Khuấy thêm 1/2 đến 3/4 chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng ở cuối.
