Sử dụng rau bina khô cho đến một năm.
Làm khô thực phẩm thông qua mất nước, một phương pháp bảo quản phổ biến, là một cách để bảo quản rau bina tươi. Nếu được bảo quản đúng cách, rau bina khô sẽ kéo dài một năm. Trong thời gian này, bạn có thể thêm nó vào món salad hoặc bù nước trong nước nóng để sử dụng trong công thức nấu ăn. Mặc dù máy khử nước là thiết bị hữu ích nếu bạn sấy khô thực phẩm thường xuyên, lò nướng cũng hoạt động tốt để loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm.
Những thứ bạn cần
- Dao
- Khay sấy hoặc tấm cookie
- Lò nướng
- Bình chứa kín khí
Mua rau bina tươi ở chợ hoặc siêu thị của nông dân. Rửa bằng nước lạnh để loại bỏ đất hoặc thuốc trừ sâu và cắt bỏ thân cây.
Trải rau bina ra một lớp trên khay sấy hoặc tấm cookie.
Đặt rau bina trong lò đặt ở 170 độ Fahrenheit.
Để rau bina trong lò khoảng sáu giờ và giảm nhiệt độ xuống 130 độ F trong giờ cuối cùng. Rau bina khô khi giòn.
Lấy rau bina ra khỏi lò và để nguội.
Đặt rau bina khô trong các thùng chứa kín khí và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
