Bơ chín có nhiều kali và chất xơ.
Bơ chín sau khi chúng được lấy ra khỏi cây. Chúng bắt đầu chín trong kho, và đôi khi được bán tại các cửa hàng trong khi chúng cứng và chưa chín. Bơ chín có vị giống như bơ và hạt dẻ, và chúng mang lại áp lực nhẹ nhàng. Bạn có thể sử dụng bơ chín để tạo ra guacamole tươi hoặc thêm chúng vào món salad. Ngay cả khi bạn phải đối mặt với một thùng bơ cứng tại cửa hàng, bạn vẫn có thể tăng tốc quá trình chín. Khi bơ chín chúng dễ gọt vỏ và thú vị hơn khi ăn.
Những thứ bạn cần
- Túi giấy màu nâu
- Chuối hoặc táo
Đặt hai hoặc ba quả bơ bên trong một túi giấy màu nâu.
Thêm một quả chuối hoặc táo vào túi để tăng tốc quá trình chín. Cả hai loại trái cây đều giải phóng khí ethylene, giúp chín. Bảo quản túi ở nhiệt độ phòng.
Kiểm tra bơ hàng ngày. Nhẹ nhàng bóp bơ để xác định xem chúng có kết cấu hơi mềm không. Một quả bơ chưa chín sẽ không chịu khuất phục, trong khi một quả bơ chín sẽ có kết cấu squishy. Một số giống bơ chuyển sang màu xanh đậm, nhưng không chỉ dựa vào chỉ định này.
Lấy bơ ra khỏi túi giấy màu nâu sau khi chín. Sử dụng bơ ngay lập tức, vì một khi chúng đã chín, chúng có thể nhanh chóng trở nên quá chín.
Mẹo & Cảnh báo
- Đặt bơ chín trong ngăn kéo giòn tủ lạnh nếu bạn không thể ăn chúng ngay lập tức. Sử dụng bơ trong vòng hai đến ba ngày để có kết quả tốt nhất.
- Luôn rửa bơ trước khi bạn cắt chúng để tránh làm nhiễm bẩn thịt, có thể gây bệnh.
