Làm thế nào để làm cho bánh mì không men cho lễ Vượt qua. Lễ Vượt qua tưởng niệm cuộc di cư của những người nô lệ Do Thái khỏi Ai Cập trong thời cổ đại. Trong thời gian này, các bữa ăn được chế biến công phu, hoặc Seders, được tổ chức với gia đình và câu chuyện về Lễ Vượt Qua được kể lại. Bánh mì không men, hay matzo, là một loại thực phẩm truyền thống được ăn trong Lễ Vượt qua như một lời nhắc nhở rằng người Do Thái chạy trốn khỏi Ai Cập không có thời gian để nướng bánh mì trước khi chạy trốn. Làm bánh mì không men với những hướng dẫn này.
Những thứ bạn cần
- Tờ cookie
- Pin lăn
- 4 chén bột mì
- Cốc nước
- Chén dầu hướng dương
- 2 muỗng canh rau mùi
- 1 muỗng cà phê muối
Thu thập các thành phần cần thiết trước khi bắt đầu. Công thức bánh mì không men này yêu cầu 4 chén bột bánh mì không tự tăng, ¾ chén nước cộng với nhiều hơn nếu cần thiết, ¾ chén dầu hướng dương, 2 muỗng canh rau mùi và 1 muỗng cà phê muối.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F và bôi mỡ một tờ cookie.
Sử dụng máy xay cà phê để nghiền ngò và sau đó trộn với muối. Thêm cái này vào bột.
Thêm dầu vào bột và trộn đều.
Đổ nước vào hỗn hợp bột và nhào nhẹ. Nó sẽ sẵn sàng khi bột không còn dính. Thêm nước thêm 1 muỗng mỗi lần nếu bột quá khô.
Sử dụng một chiếc ghim để lăn bột bánh mì không men ra trên một bề mặt bột nhẹ. Làm phẳng bột đến độ dày khoảng ½ inch. Cố gắng làm cho hình dạng càng gần càng tốt với hình dạng của tờ cookie được bôi mỡ trước.
Đặt bột lên tấm cookie và cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông. Nướng bánh mì không men trong 15 đến 20 phút. Nó sẽ khô đồng nhất như một cái bánh quy.
