Làm món salad truyền thống của Hy Lạp với phô mai feta, dưa chuột, cà chua và ô liu Kalamata.
Theo truyền thống, phô mai Feta được làm từ sữa cừu và được ngâm trong nước muối. Bạn sẽ tìm thấy nó trong các loại bánh ngọt, salad và gratins của Hy Lạp, cũng như các món salad chính của Mỹ và thậm chí là pizza. Feta không cắt tốt và có nghĩa là bị vỡ vụn. Bọc chặt và sử dụng trong vòng vài ngày kể từ ngày mua. Feta thêm một vị mặn, cay nồng cho thực phẩm, vì vậy hãy nếm thử các món ăn trước khi thêm muối. Đo feta có vẻ khó hiểu, nhưng đủ đơn giản với cân bếp hoặc cốc đo.
Những thứ bạn cần
- Quy mô nhà bếp
- Cốc đo thủy tinh
- Thìa đo
Đặt toàn bộ phô mai feta lên cân bếp và đo như sau: 1 ounce toàn bộ feta bằng 1/4 cốc feta vỡ vụn; 4 ounce bằng 1 cốc.
Đo phô mai feta vỡ vụn trong cốc đo thủy tinh. Đổ đầy cốc nhẹ với phô mai và tránh nén chặt để đo chính xác.
Đo một lượng nhỏ phô mai feta vụn bằng muỗng đo. Một số công thức salad hoặc nước sốt gọi cho chỉ một muỗng hoặc hai pho mát.
