Làm thế nào để rang củ cải hoàn hảo mọi lúc

Nhiều cửa hàng tạp hóa bán củ cải đường đóng gói sẵn sàng phục vụ ở lối đi. Đây là một sản phẩm tiện lợi tuyệt vời, nhưng chúng quá đắt khi xem xét việc nướng củ cải tại nhà dễ dàng và rẻ tiền như thế nào. Củ cải đường cực kỳ tốt cho sức khỏe, vị ngọt nhẹ, và chúng thêm màu sắc đẹp mắt và kết cấu hấp dẫn cho rất nhiều bữa ăn. Thêm chúng vào món salad, dưa chua, hoặc phục vụ chúng như một món ăn phụ được trộn với một ít dầu ô liu, giấm hoặc nước ép cam, các loại thảo mộc tươi như húng quế hoặc bạc hà, và một ít phô mai dê hoặc phô mai feta.

Những thứ bạn cần

Củ cải đường (màu tím, vàng, bất kỳ loại nào sẽ hoạt động)
Dầu ôliu Extra virgin
Một con dao sắc

Máy chà rau và / hoặc dụng cụ gọt rau
Giấy nhôm
Tấm nướng

Bước 1: Tách bóng đèn ra khỏi thân và xanh

Làm nóng lò ở 400 độ Fahrenheit. Cắt lát thân cây củ cải và rau xanh, dự trữ chúng cho sử dụng khác.

tiền boa

Bạn có biết rằng toàn bộ củ cải có thể ăn được? Rau xanh củ cải rất giống với củ cải Thụy Sĩ. Chúng được xào tuyệt vời với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

Bước 2: Chà hoặc bóc củ cải

Củ cải đường là một loại rau củ, có nghĩa là chúng được trồng trong lòng đất. Chúng thường khá bẩn và cần được làm sạch hoàn toàn. Sử dụng một máy chà rau để loại bỏ bất kỳ sạn. Nếu bạn không có máy chà rau, bạn có thể gọt củ cải.

Bước 3: Chuẩn bị cho việc rang

Nhẹ nhàng chải củ cải bằng dầu ô liu và bọc từng miếng bằng giấy nhôm. Đặt trong một tấm nướng và nướng trong 45 đến 60 phút (thời gian sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước của củ cải). Củ cải đã sẵn sàng khi một cái nĩa hoặc tăm dễ dàng trượt qua trung tâm.

Bước 4: Gọt vỏ củ cải

Để củ cải nguội nhanh cho đến khi chúng có thể được xử lý. Rút giấy bạc ra. Cách dễ nhất để loại bỏ vỏ mà không làm lộn xộn là đặt một cái vào khăn giấy và chà nhẹ qua lại mà không phải chịu nhiều áp lực. Các vỏ phải đi ra ngay. Nếu một dụng cụ gọt rau được sử dụng ở bước 2, bước này có thể được bỏ qua.