Lưu trữ cam và quýt đúng cách để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Mặc dù vỏ bảo vệ của chúng, cam và quýt mỏng manh đáng ngạc nhiên. Nếu bạn để chúng ngoài quầy ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ bắt đầu giảm chất lượng chỉ sau vài ngày đến một tuần. Điều này có thể không phải là vấn đề nếu bạn mua một hoặc hai quả cam tại cửa hàng, nhưng với số lượng lớn hơn, bạn sẽ muốn giữ chúng tươi lâu hơn. Nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể giữ quýt và cam tươi trong tối đa hai tuần.
Chọn những quả cam và quýt tươi nhất có thể, vì những quả này sẽ tươi lâu hơn các mẫu quá chín. Các loại trái cây không nên bị đổi màu, mềm, squishy hoặc mốc. Da phải mịn màng, và mỗi quả nên cảm thấy nặng nề vì kích thước của nó. Không cố gắng lưu trữ cam hoặc quýt có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, có da nhăn nheo hoặc cảm thấy tương đối nhẹ.
Đặt cam và quýt vào một túi nhựa. Bọc túi kín. Nó không cần phải kín gió.
Đặt túi cam và quýt vào ngăn kéo giòn của tủ lạnh của bạn. Tốt nhất, bạn nên giữ chúng trong khoảng 35-50 F. Nếu ngăn kéo giòn hơn có tùy chọn kiểm soát độ ẩm, hãy đặt nó để giữ cho cam khá khô; độ ẩm quá mức có hại cho cam và có thể khiến chúng bị mốc và xấu đi nhanh hơn.
Tiêu thụ hoặc sử dụng cam và quýt trong vòng khoảng hai tuần sau khi mua hoặc chọn chúng. Chúng có thể tồn tại lâu hơn, nhưng chất lượng và hương vị của chúng sẽ bắt đầu giảm đáng kể sau khoảng hai tuần.
