Buttermilk là một sản phẩm sữa đã được lên men có chủ ý. Sữa được giới thiệu với một loại vi khuẩn khởi đầu làm cho quá trình lên men sữa, nhưng vẫn có thể sử dụng để uống và sử dụng trong các công thức nấu ăn. Buttermilk có thời hạn sử dụng dài bất thường miễn là nó được giữ lạnh. Sản phẩm này rất khó để có thể bị lỗi và làm hỏng bởi vì về cơ bản, nó đã bị. Nhưng, nếu bạn nghi ngờ về bơ sữa của mình, có một số điều cần lưu ý để xác định xem có nên vứt bỏ bơ sữa hay sử dụng thêm một chút nữa.
Bước 1
Nhìn vào ngày trên bơ sữa của bạn. Nếu quá hạn ngày được đề xuất và đã được mở trong một thời gian, thì cách tốt nhất là ném nó đi. Nếu nó chưa được mở và vẫn được đóng kín, thì ngày đó không có nghĩa gì. Bạn vẫn có thể mở và sử dụng nó, mặc dù thời hạn sử dụng có thể giảm xuống còn một hoặc hai tuần.
Bước 2
Quan sát bên trong hộp. Có nấm mốc phát triển? Có một lớp kem dày trên đầu của bơ sữa? Nếu có nấm mốc, thì lựa chọn tốt nhất là vứt nó đi. Nếu không có khuôn, nhưng một lớp kem dày, sau đó hớt kem ra khỏi đầu và sử dụng nó để làm bơ hoặc kem đánh bông. Nếu bạn đang sử dụng hộp đựng mà việc bỏ kem ra khỏi bề mặt là không hợp lý, thì hãy lắc đều và tiếp tục sử dụng.
Bước 3
Xác định bao lâu bơ sữa đã được mở. Nếu thời gian vượt quá bốn tuần, lựa chọn tốt nhất là vứt nó đi. Thông thường vào thời điểm đó, sữa quá lên men để sử dụng.
