Làm thế nào để đấu thầu Chuck Chuck Underblade Steak

Thịt bò chuck là một miếng thịt xuất phát từ vai và cổ của con bò

Kẹp thịt bò dưới lưỡi bò bít tết - còn được gọi là bít tết dưới đáy hay bít tết California - đến từ lưỡi dao nướng dưới lưỡi bò. Mặc dù rẻ để mua và rất hương vị, tất cả các cắt giảm chuck là khó khăn. Trên thực tế, một miếng bít tết dưới lưỡi rất khó đến nỗi bạn không nên nướng, nướng hoặc chiên nó; bạn chỉ nên om nó Để làm mềm mâm cặp thịt bò dưới lưỡi bò bít tết, hãy sử dụng nước ướp có nhiều axit.

Những thứ bạn cần

• 1 miếng thịt bò dưới lưỡi bò bít tết
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/3 chén giấm trắng
• 1/3 chén rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh. dầu ô liu

• 1 muỗng cà phê, húng tây khô
• 2 muỗng canh. nước tương
• 1 túi nhựa dây kéo
• Dao
• Cái thìa

Đặt mâm cặp thịt bò dưới lưỡi bò bít tết lên thớt và cắt bỏ phần mỡ thừa.

Đặt mâm kẹp thịt bò dưới lưỡi bò bít tết trong túi dây kéo nhựa.

Băm hai tép tỏi của bạn và đặt chúng trong túi nhựa với bít tết.

Đổ hoặc đặt phần còn lại của các thành phần trong một bát lớn và trộn chúng lại với nhau bằng thìa. Không có vấn đề gì khi bạn đổ hoặc đặt các thành phần vào bát.

Đổ nguyên liệu từ bát vào túi nhựa.

Niêm phong túi chặt. Hãy chắc chắn rằng không có thành phần nào bên trong túi có thể thoát ra.

Xoay miếng bít tết xung quanh bên trong túi nhựa, đảm bảo bít tết được tráng đều với tất cả các thành phần.

những người khác đang đọc

• Cách nấu món Bò bít tết
• Cách làm Chuck Steak vào phút cuối

Đặt túi nhựa trong tủ lạnh của bạn và để nó ở đó trong khoảng 6 giờ, hoặc qua đêm nếu bạn có thời gian.

Lấy túi nhựa ra khỏi tủ lạnh và chuẩn bị bít tết để om. Bít tết bây giờ được làm mềm