Cách sử dụng Mat cuộn tre Sushi

Sushi cuộn là món ăn ngon được nhiều người yêu thích tại các nhà hàng Nhật Bản trên toàn thế giới. Nhưng làm sushi của riêng bạn cho phép bạn làm bánh cuộn theo sở thích của bạn với một phần chi phí. Để làm sushi tại nhà, bạn chỉ cần các thiết bị phù hợp, bao gồm cơm sushi hạt ngắn, một con dao sắc, và tất nhiên, một tấm sushi bằng tre. Được xây dựng bằng các dải tre mỏng liên kết lỏng lẻo để tạo ra một bề mặt phẳng, hình chữ nhật, nhưng linh hoạt, thảm sushi giúp cuộn chặt rong biển, gạo nếp và trám để tạo ra một cuộn sushi. Sử dụng một tấm thảm để cuộn sushi của bạn lúc đầu có thể gây khó khăn, nhưng quá trình hình thành một cuộn sushi ngon mà bạn tự làm rất đơn giản và thỏa mãn.

Những thứ bạn cần

Tấm thảm tre
Bám
Nori (giấy rong biển)

Gạo nếp (đã chuẩn bị)
Cháo lúa hoặc thìa gỗ
Sushi trám lựa chọn của bạn

Tập hợp và chuẩn bị nguyên liệu sushi. Nấu xôi. Cắt miếng trám sushi ưa thích thành dải mỏng để dễ dàng cuộn.

Bọc tấm thảm tre bằng giấy bọc. Điều này sẽ ngăn các thành phần (đặc biệt là gạo) dính vào chiếu, làm cho việc dọn dẹp đơn giản hơn nhiều.

Đặt một nửa tấm nori (hoặc toàn bộ tấm nếu làm Futomaki, hoặc cuộn sushi rất dày) mặt sáng bóng xuống trên tấm thảm tre. Xếp các cạnh của nori với các cạnh của chiếu.

Phủ tấm nori, ngoại trừ một dải dày 1/2 inch ở hai đầu, với một lớp mỏng (dày khoảng 1/4 inch) của gạo nếp. Sử dụng một mái chèo hoặc một cái thìa gỗ để trải đều gạo.

Vị trí trám sushi theo chiều dọc trên cơm. Hãy chắc chắn rằng các thành phần được tập trung trong gạo.

Làm ẩm cạnh của nori không được phủ gạo. Điều này sẽ giúp niêm phong cuộn.

Bắt đầu gấp phần cuối của tấm thảm tre với nori lộ ra về phía đối diện của nori phủ gạo. Đồng thời, hướng dẫn các miếng trám sushi về phía trung tâm của cuộn bằng ngón tay của bạn.

những người khác đang đọc

Cách làm sushi mà không cần mạt tre
Cách làm một cuộn Sushi California

Khi cạnh lăn của chiếu chạm vào cạnh phẳng của chiếu, cuộn nhẹ tre về phía cuộn để tạo thành hình ống. Sau khi cuộn được phủ hoàn toàn bằng chiếu, bóp cuộn cho chắc và định hình cuộn hơn nữa.

Tháo tấm thảm ra khỏi cuộn sushi mới hình thành, nếu được cuộn đúng cách, sẽ trông giống như một cái ống. Cắt cuộn thành những miếng nhỏ, có kích thước cắn bằng dao rất sắc và phục vụ.