Cách sử dụng chuối

Chuối có thể được sử dụng để làm các món ăn ngọt và mặn.

Một người anh em họ của chuối, chuối là phổ biến khắp châu Mỹ Latinh và Caribê cũng như một số nước châu Á. Không giống như chuối, chuối không có nghĩa là ăn sống. Trái cây ngon hơn khi chiên, nướng hoặc nướng. Chuối trải qua ba giai đoạn chín. Chuối xanh là ít chín nhất và đặc biệt là tinh bột, gần giống như một củ khoai tây. Chuối vàng ít tinh bột và có vị hơi ngọt. Khi chuối bị chín nhất, chúng chuyển sang màu đen và trở nên mềm mại - giống như một quả chuối. Chuối ở bất kỳ giai đoạn nào đều dễ sử dụng và chuẩn bị. Trái cây đa năng có thể được sử dụng một bữa ăn nhẹ, món ăn phụ, món tráng miệng hoặc đi kèm với một món ăn chính.

Những thứ bạn cần

Chuối xanh, vàng và đen
Dao
1 1/2 chén rau, cải dầu hoặc dầu dừa
Muối
Muỗng có rãnh

Thìa lớn hoặc thìa gỗ
1/4 chén đường nâu
Nhúm ớt
1/2 muỗng cà phê quế
Bơ

Cắt và lột chuối

Cắt đầu dây ra khỏi cây chuối. Luôn bảo quản và cắt trái cây ở nhiệt độ phòng.

Sử dụng đầu mũi dao để cắt một khe, dọc, xuống da. Cắt qua da. Để lại phần thịt còn nguyên.

Lột da đi.

Chuối chiên

Cắt hai cây chuối bóc vỏ màu xanh lá cây hoặc màu vàng, theo chiều ngang, thành các phần dày 1 inch. Mang 1 1/2 chén dầu thực vật hoặc dầu hạt cải đến 325 độ F trong một chiếc chảo lớn. Đối với một lựa chọn lành mạnh hơn, sử dụng dầu dừa. Chiên các miếng chuối cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng vàng, 1 đến 1 1/2 phút mỗi bên.

Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển những cây chuối chiên vào một cái đĩa phủ đầy khăn giấy. Rắc muối. Phục vụ ngay lập tức.

Xào đôi chuối để làm tostones, một món ăn cổ điển. Thay vì chuyển chuối vào một chiếc khăn giấy, hãy đặt chúng lên một tấm bánh quy lót bằng giấy da. Đứng cây chuối bên cạnh chúng, và sử dụng thìa lớn hoặc thìa gỗ để làm phẳng chúng đến một nửa kích thước ban đầu của chúng. Thêm những cây chuối dẹt vào một cái bát chứa đầy 2 cốc nước. Ngâm trong 1 phút và trở về dầu 325 độ.

Chiên thêm 2 đến 4 phút cho mỗi bên cho đến khi các miếng có màu nâu vàng. Loại bỏ các mảnh bằng một cái muỗng có rãnh và chuyển vào một cái đĩa có phủ khăn giấy. Rắc muối và phục vụ ngay.

những người khác đang đọc

Sự thật về chuối
Làm thế nào để biết khi nào chuối chín

Thêm một loại nước chấm vào chuối chiên. Họ cũng có thể làm việc trong các món tôm hoặc gà, cháo hoặc món tráng miệng.

Chuối nướng

Cắt hai đầu từ hai cây chuối đen. Cắt từng cây chuối theo chiều dọc, tạo hai nửa. Thay vì gọt vỏ trái cây, hãy tạo ra một vài vết rách ở phần thịt.

Trộn 1/4 c. đường nâu, một nhúm hạt tiêu và 1/4 muỗng cà phê quế trong một bát vừa. Nhẹ nhàng đẩy hỗn hợp vào gông của chuối. Đầu có chấm bơ.

Đặt chuối vào lò nướng ở 400 độ Fahrenheit. Nướng trong 20 phút. Nếu muốn, đặt dưới gà thịt cho đến khi màu nâu. Để ăn, loại bỏ thịt khỏi da. Ăn kèm với kem.