Bạn có thể chọn nấu cơm với nghệ tây hoặc nghệ, một trong hai loại này mang lại màu vàng và hương vị đặc biệt. Nếu vậy, bạn sẽ chỉ cần một lượng nhỏ các loại gia vị này.
Cal / Phục vụ: 908 Năng suất: 4 Thành phần 1 muỗng canh. garam masala 2 muỗng cà phê. ớt bột 1 muỗng cà phê. thì là đất 1 muỗng canh. dầu thực vật 2 lb thịt cừu không xương hầm 1 củ hành đỏ lớn 2 lon nước dùng thịt bò ít natri 3 c. nước 2 lon đậu đen 1 lon cà chua băm nhỏ natri 1/2 muỗng cà phê. muối 4 c. Hướng dẫn nấu cơm vàng hoặc trắng- Nướng các loại gia vị và làm nâu thịt: Trong một lò Hà Lan lớn trên lửa vừa cao, bánh mì nướng garam masala, bột ớt và thì là, khuấy liên tục, cho đến khi có mùi thơm. Thêm dầu và khuấy đều. Khuấy trong thịt cừu và nấu cho đến khi nâu - khoảng 4 phút. Bỏ thịt cừu và đặt sang một bên.
- Đun nhỏ ớt: Trong cùng một lò Hà Lan, xào hành tây cho đến khi trong mờ - 2 đến 3 phút. Thêm thịt cừu, nước dùng thịt bò và nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa ở mức nhiệt trung bình thấp cho đến khi mềm - khoảng 45 phút.
- Kết thúc ớt: Thêm đậu ráo nước, cà chua và muối. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 30 phút. Ăn nóng với cơm chín.
