Sân sau của Louie ở Key West, Florida, nướng chiếc bánh chanh chìa khóa kem này.
Cal / Phục vụ: 447 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần Piecrust: c. đường 1 que bơ không ướp muối 1 nhúm muối 1 1/2 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. bột mì đa dụng 1 quả trứng cực lớn 1/2 muỗng cà phê. chiết xuất vani 2 muỗng canh. rỉ mật 1/2 muỗng canh. gừng xay 1/4 muỗng cà phê. quế xay đầy: 1 lon sữa đặc có đường 1/2 c. Nước ép chanh chính 4 lòng đỏ trứng cực lớn 1 muỗng canh. Hướng dẫn vani- Đối với lớp vỏ: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Trong một bát vừa, đường kem, bơ và muối cho đến khi mịn. Thêm bột mì, trứng, vani, mật đường, gừng và quế và trộn đều để tạo thành một khối bột mịn. Cán bột trên một bề mặt bột nhẹ thành một vòng tròn rộng khoảng 13 inch và dày 1/4 inch. Dòng một tart pan với một đáy có thể tháo rời với bột. Cắt bột thừa. Nướng vỏ cho đến khi nâu, 12 đến 15 phút.
- Để làm đầy: Trong một bát vừa, đánh tất cả các thành phần. Đổ vào vỏ bánh và nướng cho đến khi đổ đầy vào bộ sữa trứng mềm, khoảng 15 phút. Bánh mát hoàn toàn trên một giá đỡ dây.
