Bảo quản trái cây phong phú làm đầy Bánh lớp Chambord của Nhà bếp với bơ bơ có vị mâm xôi đen.
Cal / Phục vụ: 869 Năng suất: 12 Thành phần 1 1/2 c. bột tự tăng 1 1/4 c. bột mì đa dụng 1 c. sữa nguyên chất 1 muỗng canh. chiết xuất vani nguyên chất 2 c. bơ không ướp muối 2 c. đường 4 quả trứng lớn 1 muỗng canh. kem nặng 1 muỗng canh. Rượu mùi Chambord 1 muỗng canh. nước ép nam việt quất 4 c. rây đường bánh kẹo 1 c. Chambord anh đào đen bảo quản hoặc mâm xôi đen bảo quản Chỉ đường- Chuẩn bị chảo bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Phủ nhẹ ba chảo bánh 9 inch với bơ mềm. Cắt ba vòng tròn 9 inch ra khỏi giấy giấy da và đặt chúng vào đáy của chảo bánh. Nhẹ nhàng phủ các vòng tròn giấy bằng bơ và đặt sang một bên.
- Làm bột bánh: Kết hợp các loại bột trong một bát cỡ trung bình và đặt sang một bên. Kết hợp sữa và vani trong một bát cỡ trung bình khác và đặt sang một bên. Trong một tô lớn, sử dụng bộ trộn ở tốc độ trung bình, đánh 1 cốc bơ cho đến khi mịn - khoảng 3 phút.
- Dần dần thêm đường và đánh cho đến khi nhẹ và mịn - khoảng 3 phút nữa. Thêm trứng một lần và đánh sau mỗi lần thêm - khoảng 2 phút.
- Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp, thêm một nửa hỗn hợp bột và đánh cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp sữa, đánh cho đến khi mịn, thêm bột còn lại, và đánh cho đến khi kết hợp.
- Nướng bánh: Chia đều bột bánh cho các chảo đã chuẩn bị và nướng trên giá trung tâm cho đến khi một người kiểm tra đưa vào trung tâm của mỗi lớp bánh sạch - khoảng 30 phút. Làm nguội bánh, trong chảo, trên giá dây trong 20 phút. Thả bánh ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trên giá.
- Lắp ráp bánh: Kem bơ còn lại trong một bát cỡ trung bình, sử dụng bộ trộn ở tốc độ trung bình, cho đến khi mịn - khoảng 3 phút. Thêm kem, Chambord, và nước trái cây và đánh cho đến khi mịn. Dần dần thêm đường của bánh kẹo, đánh liên tục, cho đến khi kết hợp tốt.
- Đặt một lớp bánh lên đĩa phục vụ và phết 1/2 chất bảo quản lên trên. Trên cùng với lớp thứ hai và các chất bảo quản còn lại. Đặt lớp thứ ba lên trên và băng các mặt và mặt trên của bánh với lớp phủ.
