Lớp men ngọt và mặn làm cân bằng vị ngọt của rau cho một món ăn hoàn hảo.
Cal / Phục vụ: 91 Năng suất: 8 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 25 phút Thành phần 3 muỗng canh. bơ 1 lb cipollini hoặc hành tây trân châu 1/2 lb cà rốt bé 1 1/2 muỗng canh. đường nâu 2 muỗng cà phê. mù tạt khô 1 muỗng cà phê. muối 1/2 c. rượu vang trắng Tiêu xay tươi Hướng dẫn- Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, làm tan chảy 2 muỗng bơ. Thêm hành tây và xào cho đến khi nâu đều, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt và 1/2 cốc nước; Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi hoàn toàn và cà rốt mềm giòn, khoảng 8 phút. Khuấy trong đường nâu, mù tạt và muối.
- Thêm rượu và khuấy, cạo đáy chảo. Tăng nhiệt lên cao và nấu ở mức sôi nhanh, thêm 5 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy bơ còn lại. Nêm hạt tiêu.
