Món mì Ý nhanh này - được làm nổi bật trong suốt với những chiếc lá xanh tuyệt đẹp - làm cho bữa ăn tối trong tuần nhanh chóng và khỏe mạnh.
Công thức lịch sự của Nigella Lawson, tác giả của Bếp: Bí quyết từ trái tim của gia đình
Cal / Phục vụ: 311 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 10 phút Tổng thời gian: 0 giờ 20 phút Thành phần muối 1 muỗng canh. dầu ô liu 1 muỗng cà phê. nghiền nát ớt đỏ 2 đầu escarole 1 c. rượu vang trắng 1 pappardelle 2 oz. Parmesan vỡ vụn 1/2 c. Hướng dẫn cắt nhỏ mùi tây- Mang một nồi nước muối lớn đun sôi trên lửa lớn. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng dầu và hạt tiêu. Thêm escarole và xào cho đến khi nó héo, khoảng 4 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm rượu và 1 cốc nước, đậy nắp nồi một phần, và để escarole nấu trong khoảng 6 phút.
- Nấu mì ống trong nước sôi trong 6 phút. Để ráo mì ống và thêm vào escarole. Quăng; đầu với Parmesan và rau mùi tây. Ăn nóng.
