Đối với một biến thể của món tráng miệng ngon lành này: nướng, trong hai mẻ, trong một cái chảo Bundt 5 ly được tráng bằng xịt xịt 35 đến 40 phút. Làm cho 2 Bundts.
Năng suất: 12 phần Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Thành phầnBình xịt chống dính, cho chảo
1 1/2 c.quả hồ trăn không vỏ
2 c.đường cát, chia
2 c.bột mì đa dụng, thìa và san bằng
1 muỗng canh.bột nở
1/2 muỗng cà phê.muối kosher
1 c.(2 que) bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
4trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh.chiết xuất hoa cam
1 c.sữa, ở nhiệt độ phòng
Bánh kẹo đường, cho bụi
Kẹo vỏ cam, để trang trí
Hướng- Làm nóng lò ở 350 ° F với giá đỡ ở vị trí chính giữa. Phủ một chảo Bundt 10 đến 12 cốc bằng bình xịt.
- Hạt dẻ cười và 1/4 cốc đường hạt trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi nghiền mịn, 10 đến 12 lần. Thêm bột mì, bột nở, và muối và xung để kết hợp, 8 đến 10 lần.
- Đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn, 2 đến 4 phút. Khi máy chạy, thêm 1 3/4 chén đường hạt còn lại, trong dòng chảy chậm và đánh cho đến khi nhẹ và mịn, 4 đến 6 phút. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh để kết hợp sau mỗi lần thêm. Đánh trong chiết xuất hoa cam. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và đánh trong hỗn hợp bột và sữa xen kẽ, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, cho đến khi kết hợp. Chuyển sang chảo đã chuẩn bị và đầu mịn.
- Nướng cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 45 đến 55 phút. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút, sau đó đảo ngược trên giá dây để làm mát. Bụi với đường của bánh kẹo và trang trí với vỏ cam kẹo.
