Lần tới khi bạn thèm gà tây, hãy bỏ qua việc nướng cả con chim và thử nấu ức gà tây trong nồi nấu chậm. Công thức dễ dàng này mang lại thịt ức gà tây mềm, ngon, có hương vị hoàn hảo cho súp, bánh mì, thịt hầm, bánh nướng, và nhiều hơn nữa. Bạn cũng có thể xé thịt và đông lạnh trong tối đa 2 tháng.
Những thứ bạn cần
- 3 pound ức gà tây xương, (1)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 và 1/2 muỗng cà phê gia vị Ý
- 1/2 chén nước dùng gà tây
Bước 1
Loại bỏ da từ vú gà tây. Chải vú gà tây với dầu ô liu và đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp bột tỏi, bột hành tây, ớt bột, muối, hạt tiêu và gia vị Ý; chà lên toàn bộ ức gà tây.
Chuyển ức gà tây vào nồi nấu chậm 6 lít và thêm nước dùng gà tây. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 3 giờ, hoặc cho đến khi mềm và nấu qua.
Bước 2
Cắt lát và phục vụ ấm áp.
