Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình một bữa tối đầy đủ kiểu gà vào Chủ nhật.
Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Thành phần 3 quả bí đao, giảm một nửa, bỏ hạt và cắt lát dày 3/4 inch cần tây, cắt thành miếng 3 inch 1 củ hành đỏ lớn, cắt thành Nêm 2 đầu tỏi, cắt làm đôi theo chiều ngang 1 bó húng tây tươi (khoảng 20 nhánh) 2 muỗng canh. dầu ô liu muối tiêu đen Kosher 2 (3 1 / 2- đến 4 lb) gà nguyên con, vứt bỏ 2 quả chanh, giảm một nửa- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Dùng chung với bí, cần tây, hành tây, tỏi, dầu và một nửa nhánh húng tây trong chảo rang. Nêm với muối và hạt tiêu. Sắp xếp trong một lớp chẵn.
- Mùa gà (bao gồm sâu răng) với 5 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tiêu. Nhồi sâu răng với chanh và một nửa nhánh húng tây. Buộc chân với dây bện nhà bếp và đầu tuck cánh dưới. Đặt lên trên hỗn hợp bí đao.
- Nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 độ F, 1 giờ đến 1 giờ, 10 phút.
- Bỏ gà và rau vào đĩa; Hãy nghỉ ngơi 10 phút trước khi khắc gà. Dự trữ 1 củ tỏi cho Cremini và Walnut Farro và 3/4 chén nhỏ giọt chảo cho Pan-Dripping Vinaigrette.
