Cung cấp cho trung tâm sân khấu trung tâm Lễ Tạ ơn. Đặt gà tây, vàng và hấp dẫn, trên một đĩa và bao quanh nó với các trang trí theo mùa như nho, nhánh hương thảo, các loại hạt, quả nam việt quất, và lê.
Cal / Phục vụ: 860 Năng suất: 1 Thành phần 1 gà tây 1 lá nguyệt quế 1 c. bơ không ướp muối 1 muỗng canh. cây xô thơm xắt nhỏ 2 muỗng canh. hương thảo xắt nhỏ 3 tép tỏi 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen nghiền nhỏ 1 ớt chuông vàng nhỏ 1 ớt chuông đỏ nhỏ 3 cọng cần tây 1/2 c. Hướng dẫn sử dụng rượu vang trắng- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Đặt xương cổ và lá nguyệt quế vào một cái nồi vừa chứa đầy 3 cốc nước. Đun sôi ở nhiệt độ cao trung bình, giảm xuống mức thấp và đun trong 30 phút. Lọc và dự trữ nước dùng. Giữ nóng.
- Trộn bơ, cây xô thơm, hương thảo, tỏi, muối và hạt tiêu đen với nhau và chà xát trên và dưới da và bên trong khoang của gà tây. Đặt ớt và cần tây vào khoang và đặt gà tây lên giá được gắn trong chảo rang. Nướng, phết với chảo nhỏ giọt cứ sau 20 phút cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt tới 167 độ F - khoảng 2 giờ. Lấy ra khỏi lò và để trong 30 phút.
- Chuyển ớt và cần tây từ khoang sang máy chế biến thực phẩm, và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
- Hủy bỏ con chim và giá đỡ, nghiêng để thoát bất kỳ nước trái cây gộp vào chảo. Đổ nhỏ giọt và chất rắn từ chảo rang vào một cái cốc hoặc bát lớn. Bỏ qua bất kỳ chất béo, đặt 2 muỗng canh. Cho nhỏ giọt và chất rắn vào chảo và đặt trên lửa vừa cao. Thêm rượu vang trắng vào chảo và nấu trong khi đánh trứng để nới lỏng bất kỳ bit nào từ đáy chảo - khoảng 2 phút. Đánh trứng trong hỗn hợp nước dùng và hạt tiêu, đun sôi và dùng nóng với gà tây.
