Dễ làm vì chúng ngon, những bánh quy này rất lý tưởng như giá vé tiệc, quà tặng và món tráng miệng đơn giản.
Cal / Phục vụ: 91 Năng suất: 1 Thành phần 5 c. bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu 1/2 muỗng cà phê. muối 2 c. bơ không ướp muối 1 1/4 c. đường 2 quả trứng lớn 3 lòng đỏ trứng lớn 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani tinh khiết 2 muỗng canh. vỏ cam nghiền mịn 1 muỗng canh. Hướng dẫn sử dụng kem nặng- Làm cho bột: Rây cùng bột, nhục đậu khấu và muối trong một bát vừa và đặt sang một bên. Sử dụng một máy trộn đặt ở tốc độ trung bình, kem bơ trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn.
- Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh bơ cho đến khi đường được kết hợp. Thêm 2 quả trứng, 2 lòng đỏ, vani và vỏ và trộn kỹ. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức trung bình thấp, thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng và trộn cho đến khi kết hợp.
- Cho bột làm đôi, định hình mỗi miếng thành hình chữ nhật 6 inch x 4 inch và bọc trong bọc nhựa. Thư giãn trong 4 đến 24 giờ.
- Cắt bánh quy: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Chảo nướng bánh 2 bằng giấy da và đặt sang một bên.
- Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột có độ dày 1/8 inch. Sử dụng dụng cụ cắt bánh quy, cắt các hình dạng và chuyển chúng cách nhau 2 inch vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nếu bạn muốn treo bánh quy, hãy tỉa chúng bằng đầu cùn của một cái xiên bằng gỗ để tạo lỗ.
- Tập hợp các mẩu bột nhào, tạo thành một đĩa và rechill. Lặp lại cho đến khi tất cả các bột được sử dụng. Chill cutouts cho đến khi công ty - khoảng 15 phút.
- Nướng bánh quy: Trong một bát nhỏ, trộn lòng đỏ trứng còn lại với kem nặng. Chải bánh quy rất nhẹ với nước rửa lòng đỏ trứng.
- Xoay chảo nửa chừng, nướng cho đến khi cookie có màu nâu vàng - khoảng 15 phút. Nếu bạn đã tạo một lỗ, hãy chọc lại cookie khi bạn xoay chảo để giữ lỗ mở. Lấy bánh ra khỏi lò, chuyển vào giá và để nguội. Lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 1 tuần.
