Công thức súp đậu và bơ ướp lạnh này là hoàn hảo cho một chuyến dã ngoại dưới ánh mặt trời.
Năng suất: 8 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 35 phút Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Thành phần 2 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 củ hành ngọt cỡ vừa, xắt nhỏ 4 c. gói rau 1 (10-ounce) đậu Hà Lan ngọt đông lạnh, và nhiều hơn cho trang trí 2 c. lá rau bina đóng gói 1/2 c. lá bạc hà tươi, cộng với nhiều hơn để trang trí 1 quả bơ lớn, băm nhỏ 1/3 c. Nước chanh tươi Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay Sữa chua Hy Lạp, cho hướng trang trí- Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, và xào cho đến khi mềm, 4 đến 6 phút. Thêm cổ phiếu, và đun sôi ở nhiệt độ cao. Thêm đậu Hà Lan, và nấu cho đến khi mềm, 4 đến 6 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và khuấy trong rau bina và bạc hà. Hơi mát.
- Khuấy trong bơ và nước chanh. Súp Purée trong máy xay, theo đợt, cho đến khi rất mịn, khoảng 2 phút mỗi mẻ. Nêm với muối và hạt tiêu. Ướp lạnh cho đến khi lạnh, 4 giờ hoặc tối đa 2 ngày. Pha loãng với nước khi cần thiết.
- Trang trí với đậu Hà Lan, bạc hà và sữa chua.
