Không phải ngày nào người ta cũng nổi giận về một con gà, nhưng Ayam Cemani không chỉ là một con chim già. Được mệnh danh là "Lamborghini của gia cầm", con gà có màu than này từ Indonesia không chỉ có màu đen hoàn toàn, mà tất cả các cơ quan nội tạng, cơ bắp và xương của nó cũng có màu đen.
Nguyên nhân do đột biến gen, hiệu ứng này được gọi là fibromelanosis. Nghe có vẻ đáng báo động nhưng điều đó đơn giản có nghĩa là loài chim này sản xuất melanin nhiều gấp 10 lần so với gà trung bình, theo Science Daily. Quá trình này bắt đầu khi gà đang ở trong phôi, dẫn đến những chú gà con đáng yêu nhất.
Chỉ có hai vùng cơ thể không bị ảnh hưởng bởi đột biến của gà, theo Paul Bradshaw của Greenfire Farms, một trong những nhà lai tạo nổi tiếng và có uy tín của Ayam Cemani ở Mỹ Gà vẫn sản xuất trứng màu kem. (khoảng 60 đến 100 một năm), và máu của họ có màu đỏ do huyết sắc tố.
Trên đảo Java của Indonesia, loài chim quý hiếm thậm chí còn được cho là có sức mạnh thần bí trong thịt đen của nó và đã được sử dụng trong các nghi lễ từ tận thế kỷ thứ 12, theo Nautilus . Vì màu sắc tối tăm của nó, nó được xem như là một sứ giả giữa thế giới con người và siêu nhiên, và người Java tin rằng Cemani có thể mang lại sức mạnh, danh tiếng và sự giàu có.
"Có một thành phần ma thuật có thể sờ thấy đối với ấn tượng mà con gà tạo ra", Paul nói với Country Living . "Chỉ có một cái gì đó khác lạ về màu mực sâu của chúng. Trong ánh sáng mặt trời, màu đen óng ánh với màu xanh lá cây và màu tím. Hiệu ứng này rất hấp dẫn. Bạn có thể hiểu tại sao người Indonesia bản địa gán sức mạnh thần bí cho những con chim này.
Thật không dễ dàng để có được bàn tay của bạn trên Ayam Cemani. Bộ Nông nghiệp đã cấm nhập khẩu gà sống từ Indonesia do lo ngại về cúm gia cầm, theo Cơ quan Thương mại Quốc tế, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy các nhà lai tạo ở phía bên kia đại dương, như Greenfire Farms, với giá bán là 200 đô la trở lên .
Đối với những nhà sưu tập yêu thích màu sắc đẹp và kỳ lạ của con chim, số tiền này rất đáng giá. "Ai đó làm giảm 1.500 đô la cho chuồng gà Williams-Sonoma, họ muốn có một giống gà thủ công", Paul nói với Nautilus . "Họ muốn một cái gì đó đặc biệt, với một câu chuyện, một cái gì đó đẹp. Đó là thị trường chúng tôi phục vụ."
(h / t Bored Panda)
Theo dõi cuộc sống đồng quê trên Facebook.
